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技术总结:1、对肉馅的搅打一定要多些时间,把肉馅搅打上劲了,这样出来的口感要更好 。
2、不需要蒸太久,全程大火最多20分钟足矣 。
3、记得加2粒单晶冰糖增加清甜,增加效果 。
4、不用炖盅或者小碗,用个大一些的碗或者盘子,做成1碗也可以 。做法是一样的 。
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结语:肉的香味 , 雪梨的香味 , 是一种让人很清爽的味道 。肉的鲜嫩 , 雪梨的绵软 , 汤的清甜 , 是一种口感很特别的汤 , 也是一种让肺部很舒服的汤品 , 在南方有些酒店的菜单上有这道汤品,我们也可以把它当做早餐店汤品也是非常不错的 。
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看到这里,相信你也对于雪梨肉饼汤的做法有了更深刻的认识了吧 。
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