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步骤4
竹叶剪去根部，取两片竹叶 ， 折成圆锥形 。竹叶大的话用一片即可 。
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步骤5
用勺子往锥形里加一半的糯米，放一颗蜜枣 。
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步骤6
再用勺子加满米 。
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步骤7
向上翻折，手掌根部的那端形成粽子的一个边 。
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步骤8
然后沿着锥形包，最后成为四角形，系上绳子（绳子绑的不能太松 ， 否则煮出来就散了） 。
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步骤9
放入电压力锅中，加水没过粽子，选择“豆蹄筋”功能 。
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步骤10
煮好后再焖上一两个小时，这样更软糯 。
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紫米蜜枣粽的烹饪技巧
1.糯米与紫米的比例可根据个人喜好来调整 。
2.喜欢吃甜的可以在糯米和紫米泡好后 ， 倒掉水之后加适量白砂糖 。
3.没有电压力锅的话可以用普通锅煮 ， 但需要小火煮2-3小时 。
4.因为米已经泡过一晚 ， 煮的时候不会膨胀太多，所以绳子不能绑的太松，否则煮出来会散开 。
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