芒果脆皮雪糕的做法芒果脆皮雪糕怎么做 _经验知识

芒果脆皮雪糕怎么做？

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用料
芒果取果肉200g
酸奶150g
淡奶油200g
细砂糖20g
巧克力300g
椰子油60g
花生碎（可?。?0g

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芒果脆皮雪糕的做法

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步骤1.食材准备

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步骤2.把芒果切成小块（取果肉200g）。（Tips:芒果也可以换成其它水果，火龙果、哈密瓜、西瓜等）

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步骤3.放入搅拌机中，加入酸奶，打成细腻的芒果奶昔。（Tips:芒果也可以换成其它水果，火龙果、哈密瓜、西瓜等）

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步骤4.淡奶油里加入细砂糖。

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步骤5.用电动打蛋器打发至浓稠。

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步骤6.加入芒果奶昔。

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步骤7.翻拌均匀。

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步骤8.把做好的冰淇淋糊倒入模具里，插上雪糕棍，放入冰箱冷冻4小时以上。（Tips:如果想单吃芒果口味的话，冷冻完就可以开吃了）

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步骤9.隔热水融化巧克力，加入椰子油。

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步骤10.再加入花生碎，搅拌均匀。（Tips:喜欢口感更丰富的，也可以加入花生碎，不需要的则不加；椰子油可以让巧克力起脆皮，快速凝固，没有的话可以用黄油代替，不过黄油裹的巧克力会比较厚，色泽度会差点）

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步骤11.冷冻好的冰淇淋裹上一层巧克力脆皮就可以了。

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