芒果脆皮雪糕的做法芒果脆皮雪糕怎么做( 二 ) _经验知识

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步骤12.轻松搞定，开吃。

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芒果脆皮雪糕做法二：
步骤：
1.芒果切小块，尽量选择成熟度高一点的，芒果丝少的。如果不喜欢吃到芒果肉，这一步可以用料理机把芒果打成泥。

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2.根据自己的口味加白糖。
3.小火加热，边加热边搅拌，同时捣碎大块的芒果。熬至细腻。
4.关火，冷却后加入浓稠酸奶，酸奶越浓稠，冰渣越少。但是不要用老酸奶啊。
5.倒入模具，冷冻4小时以上。没有模具的，用一次性杯子也行。
6.大块的巧克力切碎，加1勺椰子油（黄油也不错）。隔热水加热至巧克力融化。加适量花生碎，或者瓜子仁等坚果碎。拌匀。
【芒果脆皮雪糕的做法芒果脆皮雪糕怎么做】7.雪糕冻硬后，裹上巧克力。巧克力遇到冰冷的雪糕，等待几十秒就会自动凝固。