作为一个地道的山东人很高兴回答你这个问题 。下面我推荐十道鲁菜中的代表名菜 。请打开视频了解一下吧 。
其他观点：
最具有代表性鲁菜即山东菜 。是中国八大菜系之首 。论及历史底蕴及影响力 。鲁菜已成为中华饮食文化的象征 。一个简单的例子 。中国顶级的皇家菜品“满汉全席”中 。除了几道满族特色野味菜品外 。其余的菜品全部是鲁菜系 。在鲁菜之中 。最具代表性的要数“糖醋黄河鲤鱼” 。因黄河过境山东 。所以黄河鲤鱼在当地是很常见的食材；黄河鲤鱼生活在深水区 。头尾金黄 。肉质细嫩 。也是鲤鱼中的极品 。鲁菜厨师在做糖醋黄河鲤鱼的时候 。要先把鱼炸熟之后 。再淋上、特调的糖醋 。酸甜下饭 。“糖醋黄河鲤鱼”是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的一道菜品 。
其他观点：
哪道菜能代表鲁菜？
很高兴为你解答 。鲁菜也是东北菜 。像是代表菜有 。锅包肉/红烧肘子/九转大肠 。都可以代表鲁菜 。
【哪一道菜最能代表鲁菜特色？】希望可以帮到你 。
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