文章插图
1、活的章鱼洗净 ， 放开水中煮熟 。
2、熟章鱼放凉水降温后将头和脚分别切开 ， 韭菜洗净切段 ， 章鱼须切段 。
3、葱和姜切丝备用 ， 热锅凉油加入葱姜 。
【油炸章鱼须的做法窍门 油炸章鱼须的做法窍门是什么】4、加入切好的章鱼须 ， 煸炒一下 ， 再放入韭菜 ， 煸炒一下加入少许的味极鲜和食盐 ， 拌匀即可出锅 。
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