樱桃上市后,很多人开始犯难了:市面上卖的 , 有的就叫樱桃 , 有的叫车厘子,也有的叫大樱桃 。
【买之前要分清楚 车厘子和樱桃是同一种水果吗】这些到底有什么区别呢?越贵的就越好吃 , 营养价值越高吗?那么下面,爆炸营养课堂的营养师就和大家好好说一下“樱桃”:
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1、樱桃、车厘子和大樱桃有什么区别?
很多人认为,国产的樱桃就直接称为樱桃 , 一般个头比较小,呈现淡红色 。而进口的樱桃就叫车厘子 , 个头往往会比较大,呈现暗黑或者暗红色 。
其实,这样的说法有一定的道理 , 但并不是很准确 。所谓的“车厘子”和“樱桃” , 其实都属于蔷薇科落叶灌木果树,只是品种不同罢了 。就像我们吃的西瓜,也有黄瓤西瓜和红瓤西瓜 。
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一开始 , 商家为了给进口樱桃起一个有档次的名字 , 就直接将樱桃的英文(cherries)给音译过来了 , 叫做车厘子 。因为最开始引进的车厘子都是大个、暗红色的,所以大部分人一直都觉得,车厘子都是这种外表的 。
但实际上,进口的樱桃有很多种,也有金黄色的 , 也有比较小个的 。反过来,我国现在也有自己培育的大樱桃,虽然长的跟所谓的车厘子差不多,但它就是国产的樱桃 。
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2、大的、贵的樱桃,就好一些吗?
车厘子和大樱桃,一般比普通樱桃要贵不少 。一般来说,车厘子和大樱桃比普通樱桃要饱满多汁一点,而且也会更甜一些,所以往往会更好吃 。
但是车厘子并不一定比大樱桃好吃,一方面来说,车厘子作为一种进口樱桃 , 长途跋涉的运输中,新鲜度可能会受到影响 。
另一方面,国产大樱桃的育种技术已经非常先进了,味道都非常好 。当然啦,“哪种更好吃”这种问题,是没有标准答案的,每个人的口味都可能不同,也有少部分人,就觉得普通樱桃是最好吃的 。
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至于营养价值方面 , 也并不是大的、贵的樱桃就更高一些 。实际上,这几种樱桃的营养成分都差不多,而且从整体来看,比起其他蔬果,樱桃真的没有什么营养优势:
100 g樱桃中的铁含量只有0.4 mg,而维生素C,也只有10 mg 。大家要知道,就算是大白菜 , 100 g中都有0.7 mg铁和31 mg维生素C呢 。所以说,大家不要总觉得大的、贵的樱桃就好一些,如果为了营养价值去追求这种樱桃,一点意义都没有 。
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