软乎乎的馒头是这样蒸出来的 ， 小孩子一人吃两个 ， 真香
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平平无奇的馒头也是能够做出花样来的，长的好看的馒头总是能够吸引人的注意 。当然，圆形馒头做得好，口感也是非常好的，但如果要吸引小孩，就需要让它变得更加的精致 。今天我们不光想要教大家如何将馒头做得更加的柔软 ， 还教一个让馒头变好看的手法 。
食材：面粉500克 ， 酵母五克 ， 适量白糖，250毫升牛奶
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具体做法：
【馒头怎么做好吃 馒头怎么做才松软好吃】1、将面团、酵母、白糖装入大碗中，牛奶温热之后缓慢加入碗中，边加入边搅拌，当面团搅拌出絮状之后，上手揉和面团 。面团揉至光滑之后，不需要醒面，直接就可以造型发酵了 。
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2、如果只是想做普通的馒头造型，就将面团分为多个等大的面剂子，然后将每个面剂子滚圆即可 。如果想要做成各种各样的造型，可能就要花费一些心思了 。我们就具体举一个福结馒头的做法 。
3、将直接放在案板上，用擀面杖擀成长条状，大约有三厘米左右的厚度即可 。用刀把面团切成两半 ， 再切成长条 ， 不要太宽 。然后把切好的长条叠放在一起 ， 六条为一组 。叠好的面条，用筷子在中间压一下，两边的面团就会翘起来，再用刀将其分为两个，然后切面朝下，两个向下交叉捏?。?按压底部防止散开，这样一个福结馒头就做好了 。
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4、将做好的馒头盖上，保鲜膜发酵至两倍大，发酵好的馒头拿起来是轻轻的 。
5、凉水上锅蒸，开大火 ， 15分钟左右就可以关火，不要马上掀开盖子，让馒头在里面闷个两三分钟，这样蒸出来的馒头才不会塌陷回缩 。
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小贴士
1、白糖只是为了促进酵母的发酵，如果不喜欢太甜 ， 可以不加 。
2、虽然馒头不需要追求手套膜，但揉和面团也不能太过随便，尽量可以揉和久一些，让面团变得更加的光滑，能够提高馒头的口感 。
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3、馒头在造型的时候，纹路要好看 ， 就要贴得更加的多层，线条更加的明确 。
4、馒头在出锅之前，在锅中闷的这两三分钟是非常关键的，但时间也不能太长，不然馒头的颜色会发黄，看起来不是很好看 。
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做好的福结馒头特别的好看，而且寓意也挺好的，特别适合过年 。若是给馒头染上红色，那就更加好看了 。我们也可以发挥自己的创意，让馒头变得更加的出彩 。比如多变几个颜色，改变一些造型等等，都可以让它摇身一变 ， 即便没有内馅，它也一样“光彩照人” 。
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