2）维护及使用寿命对比 。多用锅维护简单，使用过后，待锅体温度恢复常温后，用干净抹布擦拭干净即可，保持插头干净即可；而电磁炉的底座很容易产生污垢，这种污垢在擦拭时非常困难，又不能用坚硬的东西进行擦拭，否则会对电磁炉的电磁感应圈造成伤害 。从清洁角度来说，多用锅更容易维护 。再看使用寿命，电磁炉的高频电磁感应装置使用寿命一般在3年左右就会效能降低，老化，以及底盘磁感应部分磨损严重而报废，无法使用，即使质量上乘的知名品牌的电磁炉 ， 用到5年就必须淘汰；而多功能电热锅，由于采用电热管，寿命一般都在十年左右才会被淘汰 。
3）价格对比 。电磁炉价格一般在200~300元不等，但是，电磁炉还需要配置质量较好的平底锅 ， 锅的价格一般在200元以上，而且为了满足多种需要，可能要配置多种两种以上的锅具，综合起来，一套电磁放炉具整合的用具价格要在600元以上 ， 而多功能电热锅价格一般在300~500元左右 ， 而多用锅则不需要余外购置锅具，自身的食品级优质不锈钢材质锅具，卫生，洁净 ， 外观漂亮，豪华大方 。另外再从时间和用电上做一下权衡，功率上电磁炉与多功能电热锅差不多，基本都在2000W左右，每天做4个菜，电热锅用电时间在15~20分钟左右，而电磁炉光烹饪时间就需要30分钟以上，中间还需要更换锅具，时间更长，另外 ， 炒菜过程中 ， 电磁炉炒菜需要频繁翻动平底锅，以保证受热均匀，而多用锅只需翻动数次即可，即可确保炒出来的菜受热均匀 。
综合以上对比来看，多功能多用锅与电磁炉对比，优势十分明显 。
【多功能锅和电磁炉热效率哪个高 多用锅与电磁炉的区别】
文章插图
二、多用锅与电磁炉热效率到底哪个高多用锅与电磁炉都是新型厨房炊具，热效率到底哪个高就成为大家争论的焦点问题 ， 在这里给大家做一下详细论述 。
多用锅采用电热转换原理，通过电加热管产生热能量加热不锈钢锅体进而对食物进行加热，而电磁炉则通过控制器控制高频电力转换装置使锅底铁磁材料与金属锅具底部产生涡流热量，对食物进行加热 。表面看起来电磁炉是将电能转换的热量直接对食物进行加热，而多用锅是通过加热管对锅体加热 ， 进而利用锅体的热量来烹饪食物，两者从电能转换的效率来看，电磁炉应该是比多用锅高，但是大家忽略了一个问题，那就是电磁炉产生热能的部分只能是锅具底部且与铁磁材料面积相等部分 ， 而电磁效应对锅有一定的要求，必须是与电磁炉接触部分才会产生热量，而多用锅则是整个锅体发热，换句话说，同样时间电能转化过来的热量 ， 要转换到食物的温度上，主要取决于与食物接触的面积上 。而电磁炉挑锅大家都知道 ， 必须使用平底锅 ， 而多用锅则多采用弧形锅底，大大提高了与食物的接触面积 。
虽然多用锅的电能转换热能部分效率没有电磁炉那么高，但是单位时间内食物受到的热量确实多用锅提供的多 ， 自然，多用锅给食物提问自然比电磁炉要快，热效率也比电磁炉要高，因为，为了弥补这个不足 ， 电磁炉只有增加铁磁材料的面积和提高高频感应部分的功率，这也是为什么电磁炉的功率都比多用锅要高的原因 ， 但是毕竟电磁炉是一种厨房小家电产品，因此其功率不能过高，这也决定了，多用锅的热效率还是比电磁炉要高，而且多用锅是整个锅体加热，受热均匀，烹饪食物的效果也要比电磁炉要好的多 。
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