如今中国家庭小家电的拥有量直线上升，微波炉、豆浆机、电磁炉等小家电已经成为了大众家庭的厨房必备电器 ， 不过小家电方便快捷 ， 但是也会给我们生活中带来一些无形的伤害，其中电磁炉的辐射恐怕是人们非常担心的一个问题 。
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“电磁炉辐射”又可称为“电磁炉外泄辐射” 。电磁炉存在一定量的辐射，因为一般电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏 ， 就形成电磁辐射 。电磁炉的辐射频率虽然大约相当于手机信号频率的六十分之一，但是真正决定辐射大小的功率却要比手机信号大得多，这个辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波的泄漏值，泄漏越大对使用者的伤害就越大 。
电磁炉辐射的来源
所有的家电产品都有辐射 ， 但目前国家推行的3C强制认证，主要集中在产品性能及安全使用，如是否漏电等方面，而并没有强制执行电磁兼容的项目 。
电磁炉的工作原理是将50HZ的低频交流电源，转变为30KHZ-40KHZ的高频交流电源，直接加到电磁炉的线圈盘中产生大功率的电磁?。?再利用电磁场使锅体产生涡流而进行加热 。通常，电磁炉炉面的热绝缘板下方装有铜制线圈，电能转换装置在线圈中生成交流磁场 。频率一般由20kHz至40kHz，属于极低频电磁场范畴 。交流磁场通过炉面的铁磁性金属器皿时产生涡电流和磁滞损耗效应，使电能转化成热能 。
普通的电磁炉在工作时线圈盘产生的电磁辐射除了给炉面上的锅体加热外，还有一部分电磁辐射会从电磁炉体内和锅体向往泄放，而产生人们所说的外泄电磁辐射 。外泄辐射源的强度大小与电磁炉功率和电磁炉的质量有关 。电磁波的辐射位置和方向越集中向上越理想，如果向外边缘就会产生较大的泄漏 。
我们周围遍布磁场
日益增长的用电需要 ， 快速发展的新技术和社交方式的改变造就了越来越多的人造电磁场来源，环境中人造电磁场下的暴露量不断增加 。从电力的产生和传输，家用电器，工业设备到电信和广播，无论家居还是工作，每个人都暴露在以复杂的方式混合的微弱的电场和微弱的磁场之中 。
磁场是由电流流过时产生的：电流越大，磁场越大 。在我们周围的环境中，电磁场无处不在，但是我们的眼睛看不到 。在雷雨天气时，空气中局部电荷的积累可以产生电场 。而地球的地磁场可以让指南针指向南北方向，鸟类和鱼类就是用地磁场来判断方向的 。
除了自然来源以外 ， 电磁波谱也包括了很多人造来源产生的电磁?。篨射线可以用来检查运动时意外骨折的四肢；每一个电源插座的电力与极低频电磁场有密切的联系；拥有更高频率的无线电波可以用来传递信息，无论是通过电视天线 ， 广播电台还是手机基站 。
电磁辐射的危害
对于超过一定强度的电磁场可以导致生物效应没有争议 。对健康志愿者的实验显示 ， 短期暴露在环境中或者家中正常强度下的电磁场不会造成任何明显的有害效应 。在可能造成伤害的更高强度的电磁场中的暴露是被国家和国际安全准则严格限制的 。目前争议主要集中在长期的低强度暴露是否会引起生物效应和影响人类 。
人们平常接触到的射频电磁场的强度比可以产生明显加热效果的强度低得多 。射频电磁波的加热效应是目前安全准则制定的主要依据 。科学家也在研究长期暴露在可以加热人体的临界值以下产生效应的可能性 。到目前为止，低强度长时间暴露在射频和工频的电磁场下的负面健康影响并没有得到确证 。
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