夏季饮食养生汤 夏季养生汤食谱,让你水灵灵一夏天( 二 )


功效:益气补虚,温中暖下 。对腰膝酸软 , 困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜 。
乌鸡山药汤
材料:用乌鸡一只,山药200克,枸杞子及大枣适量 。花椒、葱、姜 。
做法:乌鸡去内脏后洗净备用 。山药去皮切块,用清水浸泡以免变色 。枸杞子洗净备用 。锅中倒入足量的水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫 。加入枸杞子、大枣、花椒、葱、姜,转文火煲两个小时,后加入山药,适量盐调味即可 。
功效:本药膳对提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 , 防治骨质疏松、佝偻病以及妇女缺铁性贫血症,有一定的食疗功效 。
百合红枣粥
材料:百合10克、山药15克、薏仁20克、红枣10个 。
做法:先把百合用开水泡一次 。将江米淘净,与百合、红枣用文火缓熬成粥 。加白糖适量即成 。
功效:江米甘平,能益气止汗;百合甘苦微寒,能滋阴降火;山药滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称,不但富含维生素c , 也含有大量的维生素a 。
苁蓉羊肉粥
材料:肉苁蓉30克 , 羊肉150-200克,大米适量,食盐、味精各少许 。
做法:羊肉洗净切片 , 放锅中加水煮熟,加大米、苁蓉共同煮粥,以食盐、味精调味服食 。
功效:温里壮阳 。补肾益精 。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等 。
虫草蒸老鸭
材料:冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量 。
做法:老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸) 。
功效:补虚益精,滋阴助阳 。本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚 。方中一偏于补阳 , 一偏于补阴,两者合用 , 共咸补虚益精,滋阴助阳之权威药膳 。
萝卜洋葱汤
材料:红萝卜 , 洋葱 。
做法:胡萝卜、洋葱清洗切片泡一会儿,用橄榄油把洋葱炒成透明状后,加入胡萝卜继续炒 。加入高汤煮沸,再加少许调味盐等 。每天午饭或者晚饭时喝200毫升,长期坚持,就会改善怕冷的情况 。
功效:御寒 。
豆腐烧白菜
材料:新鲜小白菜 , 豆腐 。
做法:将小白菜洗净、滤水后剁碎,豆腐切碎,备用 。姜丝放入油锅内爆出香味 , 放小白菜,加适量盐炒至变色后,加入豆腐,翻炒均匀 。一分钟后,加适量水 , 开锅后两分钟关火,再淋少许香油即可 。
豆腐里含有丰富的维生素b2,不但有助于保持能量 , 还能帮您提高耐寒能力 。
核桃炖蛋
材料:鸡蛋2个 , 鸡蛋2个,红糖少许 。
做法:将两个鸡蛋打散,加入少许黄酒搅拌均,核桃肉碎成末备用 。加适量水溶解红糖,水量约为鸡蛋液的2倍左右 。将蛋液与红糖水充分混合 , 放入蒸锅中蒸5分钟;撒上核桃末 , 中火再蒸5分钟即可 。
功效:暖胃 。
5、夏季养生早餐食谱推荐,老少通吃一天之际在于晨,每天早上的饮食也是我们一天中最重要的一餐,早餐吃得好,一天的精华都会十分充沛 。那么,在夏季养生中,吃什么早餐对我们的身体最好呢?接下来,就让我们一起去了解这些老少通吃的营养早餐吧 。
豆奶+蛋白粉+火腿面包=增长精力
豆奶:250毫升豆奶的口味多种多样 , 可以根据自己的喜好随意选择 。当然,热热的鲜豆浆也有相似的营养价值 。
蛋白质粉:1勺(约10克)
火腿面包:1个可以购买西饼屋的火腿面包,也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治,这可是早餐不可缺少的部分噢!
营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质25克,脂肪10克,碳水化合物27克 , 还特别含有植物雌激素 。
综合评价:如果上午时段将面临脑力的和体力的双重负荷 , 不妨在早餐中添加蛋白粉,它会让人精力特别充沛 。
番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠=振奋精神
番茄蛋汤:1碗加底油把番茄沙司略炒 , 添水烧开,勾芡,甩蛋,调味 , 就成了 。
烧面包片:2片如果喜欢,也可以再准备些果酱或奶酪 。
煎香肠:1根选一根自己喜欢的口味的香肠切段 , 一端切花刀,在滚油中煎一煎即成 。营养含量分析:这款早餐的能量为450千卡 , 蛋白质15克,脂肪15克,碳水化合物50克,还特别含有抗衰老的番茄红素 。

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