新鲜香菇发黑还能吃吗 滋生细菌及微生物刺激胃肠道


新鲜香菇发黑还能吃吗 滋生细菌及微生物刺激胃肠道

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香菇,作为一种美味又营养的食材,深受众人喜爱,有些人可能会选择一次性在冰箱里存放足量的新鲜香菇,方便每天取食,但是时间久了香菇就会变质发黑 。香菇作为一种真菌,变质后会产生一些其他真菌、细菌及毒素,所以不管香菇发黑程度是轻还是重,从保证人体健康方面来说,都不建议食用发黑的香菇 。香菇知识介绍如下!
腹泻以及便溏等不适症状发生,并且情况还在不断加重,那么这时候建议及时去医院,在医生的指导下接受治疗,避免耽误病情 。
如何判断香菇变质?香菇在潮湿环境下存在太久容易变质,判断香菇是否变质可以从以下几个方面考虑:
第一,看香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌,表面颜色是否变黑或变红;
第二,闻香菇是否有异味,还有无香菇特殊香气;
【新鲜香菇发黑还能吃吗 滋生细菌及微生物刺激胃肠道】第*发黑说明此时的香菇已经由内而外变质了,这样的香菇食用后可能会引起腹泻、呕吐甚至是食物中毒,不建议再次食用 。

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