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1、凉拌银条：将银条冲洗干净沥干水分装入碗中 。碗中依照个人口味加入红椒丝或青椒丝皆可 ， 接下来加入盐，葱丝与姜丝备用 。锅中放入适量的油 ， 等待油温升至八成热的时候关火，趁热浇入碗中 。盖上盖子闷上一分钟，搅拌均匀，一道好吃又下饭的凉拌银条就做好了 。
【银条怎么做好吃不变红 银条怎么做好吃】2、银条炒瘦肉：银条洗净沥干备用 。瘦肉切丝放入碗中 ， 碗中加入蒜和姜丝、料酒、生抽、盐和适量的香油腌制半个小时 。锅中烧油，油热后放入花椒粒，待炸出香味将花椒滤出 。将腌制好的肉丝倒入锅中炒至变色后捞出备用 。另起锅烧油，下红椒与葱姜炒香，放入盐后放入银条与瘦肉丝 ， 翻炒均匀后出锅 。
3、银条炒虾仁:将虾仁去除虾线，放入料酒去腥备用 。切适量的彩椒丝与姜丝 。锅中放油，油热后倒入虾仁与姜丝划炒几下盛出 ， 放入彩椒丝与银条，加入盐迅速翻炒 。将虾仁倒入锅中，放入鸡精香油，与银条彩椒丝一起翻炒均匀后迅速出锅 。一道清脆爽口的银条炒虾仁就完成了 。
4、酸辣银条:将银条洗净，葱姜蒜切丝 。干辣椒切段 。热锅不放油 ， 将干辣椒煸至出香味后盛出备用 。锅中倒入适量的油，待油温升至六成热时，将葱姜蒜与煸炒过的干辣椒放入到锅中 ， 小火炒香 。香味出来后，转至大火，下入银条迅速翻炒，加入醋、鸡精、盐、酱油调味，煸炒均匀出锅 。
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