文章插图
1、天麻炖鸡是天麻与鸡同时放入炖盅里炖的 。
2、野生天麻取50克备用 。
3、放微波炉加热半分钟至涨大用清水稍浸泡后切成小块 。
4、光鸡洗净 ， 去皮去脂肪 。
5、沸水中焯煮一下 。
6、捞起，洗去浮物，沥干水 。
7、红枣洗净去核，姜洗净切块 。
8、把以上四种食材放进炖锅内胆，倒进凉开水 。
9、炖锅调高火2.5小时 。
【天麻炖汤什么时候放最好 天麻煲汤什么时候放】10、2.5小时后，加盐调味，开吃 。
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