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冰粉的配料分别有白凉粉、红豆、糍粑、椰果、芝麻、山楂片、葡萄干、芋圆、花生碎以及冰块等，可以根据个人口味加入水果 。如果自己在家里食用，为了方便也可以只放入花生碎及冰块即可 。
冰粉配料冰粉是夏季著名的小吃，全国各地加入的配料大同小异，又各有特色，其口感香甜有嚼劲，*即化，清爽冰凉 。
【冰粉配料】 冰粉水即是红糖水，将水与红糖按照一定比例在锅里煮沸，然后放凉，之后加入制好的白凉粉及配料便可以食用 。
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