天气冷时 。人们喜爱的火锅又要开涮了 。吃火锅时火锅底料是必不可少的 。如今超市里各种各样的火锅底料让人眼花缭乱 。什么麻辣的、清汤的 。虽然好看 。但是不一定好吃 。即使好吃 。添加剂太多 。吃多了对人体有害 。那就自制火锅底料吧！既省钱又好吃！下面小编说一下具体方法 。
食材
葱、姜、八角、海米、辣椒、
【火锅店的火锅底料都是怎么制作的？】葱切成大段备用 。
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把姜皮扒去一些 。然后切成大片 。
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挑选好的八角 。八角不要选择有八个角以上的 。像有十二个角的大都是假冒的八角 。
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准备好质量好的海米 。尽量选择干松一些的 。个头大点的好 。
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喜欢吃辣椒的可以准备少量的干辣椒 。
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把上述材料都放入火锅盆里 。还可以再加入几颗大枣和枸杞等 。营养更丰富 。
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大家好我是二哥的生活记 。我是一位美食爱好者 。我喜欢研究好吃的东西 。也喜欢做出美味的佳肴 。我认为民以食为天 。我喜欢把我知道的美食分享给大家 。下面是我的观点和分享 。希望你们\r
能喜欢：\r
火锅汤料的配制：猪腿骨300克 牛腿骨300克 鸡架子100克 生姜10克 大葱30克 料酒20克 鸡精30克 味精15克 。\r
做法： 1、猪骨、牛骨洗净后敲破 。鸡爪骨洗净 。生姜切片 。大葱切段2、将骨、牛骨、鸡架入水焯出血沫 。捞出放入清水锅中 。加入生姜、大葱、料酒 。用大火烧开后 。转用小火熬至汤色乳白 。打去料渣不用 。即得鲜汤 。3、接着调入鸡精、味精 。另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香 。分别撒入火锅中 。每口火锅撒干辣椒150克、花椒10克、麻椒20克。这时就可将火锅端上桌 。等烧开10分钟后 。便可涮烫各种食材了 。\r
最后祝大家在看头条的时候能够开开心心 。每天过的快快乐乐 。做事顺顺利利 。身体健健康康！\r
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