【糙米不泡可以直接煮饭吗】
当然可以 。
糙米就是生米 。所以也可以煮着吃 。但是糙米质地较硬 。它含有更多的膳食纤维 。一般建议先泡水再煮，然后再炖 。不泡也没事 。只是做好的饭可能还没熟 。
因为如果不是泡在水里 。糙米的芽胚内部很难直接烧开水 。这样会延长炖的时间 。相对来说，流失的营养更多 。糙米如果浸泡后再煮，不仅容易煮 。而且煮出来的米饭软糯，口感很好 。
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