干煎带鱼做法文字 干煎带鱼做法


干煎带鱼做法文字 干煎带鱼做法

文章插图
1、食材:带鱼2条 。
2、配料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉 。
3、带鱼洗净,去头去尾清除内脏 。
4、然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟 。
5、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉 。
6、炒锅加热 , 倒入食用油,待油温六七成热时,放入带鱼 。不要着急翻面 , 待稍稍定型后翻面再炸 。
【干煎带鱼做法文字 干煎带鱼做法】7、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份,摆盘即可 。

    推荐阅读