春天来了,你所在的农村里有哪些野菜,你最爱的是哪一种？ _经验知识

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认识面条菜

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面条菜的营养
面条菜是营养价值较高的一种野菜。含有丰富的纤维素、矿物质和碳水化合物。除此之外。它也是一味很好的药草。治疗虚热咳嗽、促进肠胃蠕动、改善便秘。

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面菜蒸着吃。营养不损耗

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面条菜曾是农村讨人烦的杂草之一。现在成了受欢迎的蔬菜。人工栽培的面条菜在市场欢迎度还挺高呢。
其他观点：
作为云南人。真不想告诉你野花比野菜强太多了。你们只知道吃野菜。我们现在都是吃野花。
1、苦刺花
估计你们很少听说过这种植物。更别说吃了。此时正是苦刺花盛开的季节。该植物全身长满刺。你去摘其花的时候不免会被刺伤。小编前两天拍视频时刚摘过一次。现在手都是肿的。花摘回家后去除多余的叶子。花枝。洗净后放入沸水中煮两分钟捞出。冷水寖泡两天。每天换两次水。换水的目的就是去除苦味。刚摘的苦刺花很苦。很难下咽。寖泡两天后的苦刺花可以拿来炒鸡蛋或者炒酸腌菜吃。特别鲜美。亦可以拿来煮青蚕豆吃。别有一番风味。苦刺花具有消热消炎的作用。它不仅是一种野菜。还是一种纯天然的药物。还可将其采摘下来。晒干。待天气炎热时候拿来泡水喝。有解暑消热之功效。

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2、棠梨花
这种花的枝丫跟梨树差不多。在我们这还有人用这种植物来嫁接成梨树。此树枝也是全身长满刺。不过这种刺比较显眼。现在也是棠梨花盛开的季节。采摘回家的棠梨花洗净焯水。焯水后寖泡。其带有苦味。但不像苦刺花那么苦。寖泡两天后可把苦味去除。用棠梨花炒腌菜吃也是比较常见的做法。棠梨花同样具有消炎去火的功效。火气旺的人可以多食用。

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3、地莲花
地莲花。有些地方叫观音莲。长得跟芭蕉杆差不多。不知道的以为是芭蕉树。在云南农村。漫山遍野都是。过年必不可少的一到美食。地莲花吃的是地莲花杆。并不是吃花。地莲花挖回家。取一盆清水。水中加入盐。然后在放有盐的水中将地莲花去筋。去皮。最后切成小块。为什么要在盐水中进行？地莲花遇到空气会变黑。只有在放有盐的水中进行。才有效防止其发生物理作用。切好的地莲花下锅煮十分钟。煮十分钟之后放入冷水淘洗、寖泡。取块农家腊肉。放入锅中煮。取一碗蚕豆。寖泡一夜去皮。下锅跟腊肉一起煮。待蚕豆煮糯。腊肉熬香。取出腊肉。放入地莲花。这样煮出的地莲花又白又香。一个人都能吃三碗。而且地莲花还具有消脂的作用。怎么吃都不会胖。

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4、香椿
香椿估计大家都不陌生吧。喜欢它味道的都会无条件喜欢。讨厌它那个味道的人闻到之后百米开外就跑。这野菜跟鱼腥草一样。大家都熟悉。不多介绍。

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5、蕨菜
蕨菜这种野菜也上过舌尖上的中国。大家也都不陌生。至于那些说蕨菜致癌的。不管大家信不信。反正我是不信。为什么？喝水都会致癌。那你还喝不喝。。。

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【春天来了,你所在的农村里有哪些野菜,你最爱的是哪一种？】其他观点：
春天来了。你所在的农村里有哪些野菜？你最爱的是哪一种？我是来自贵州遵义山村的。我们的山上、田边地头、边坡坎下有很多知名的和不知名的野菜野果。有折耳根、小野葱、羊奶子、阳雀花、羊雀菌等。数不胜数。我喜欢野菜、野果。只要是我都喜欢。今天我给大家讲三种不常见的野菜：望春花、刺楸、拐枣。
望春花。这是一种落叶乔木。高可达6~12米。这是一种先开花、后长叶的乔木。叶未发。花也香遍天涯。严格说它是一种药材。冬末春初。华为开放时采收花蕾。除去枝梗。阴干可贮放。有散风寒、通鼻窍的功效。药食同源。望春花的花朵可以吃。春季采摘花朵。将花瓣洗净。可以炒食。也可以油炸着吃。