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1、120克左右的糯米粉,能做30个小汤圆 。所以您根据家人食用的量,来准备糯米粉 。
2、糯米粉要用开水,才能黏在一起 , 水又不能太热,所以暖瓶里的水,倒出来后,我们称好需要的糯米粉,这个温度正合适 。边倒边用筷子搅拌,揉成团后 , 静置10分钟 。
3、捏成5克一个的小汤圆,搓圆就行 。刚才静置的时候,一定覆盖保鲜膜,带有湿度的糯米团,特别容易揉成小球,稍微搓一下就可以 。
4、火龙果、猕猴桃、草莓都洗净切小碎丁,还可以用芒果、菠萝、苹果,选择家人爱吃的水果就行 。
5、水煮沸后放入汤圆 , 煮到汤圆都浮起来后再中火煮2分钟就关火 , 煮的时候放少许的白糖或者汤圆水温热后放入蜂蜜、糖桂花都可以 。因为水果丁还是有些酸的,放些糖 , 口感更好 。
【水果汤圆做法窍门 水果汤圆做法】6、水果丁不要煮 , 切好后直接放入碗中 。
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