我国民间有些虔诚的家庭，认为在家里祭拜还嫌不足 ， 会连夜赶往各地的天公庙礼敬，像我国台湾省台南市终义路的天坛、高雄市的天公坛、台北市木栅的指南宫等，每年刚到农历大年初八便灯火通明 ， 热闹不凡 。
天公生当日也有安太岁的典礼，当年生肖冲犯太岁的人可以到庙中，写上自己的姓名、年岁，再添一点香油钱 ， 委由庙方负责供奉即可 。另有一个安太岁的方法是，在年初时在家里用平日盛米的米筒围上红色片作炉，写上太岁星君到此 ， 再逐日供奉即可 。
3、汉族传统面食：抄手的由来老板，给我来一碗混沌，要大份的 。混沌又名抄手，是四川成都的着名小吃 。同时也是中国汉族传统的面食 。制作简单方便，便宜又好吃，吃完包准你还想要再来一碗 。本期小吃文化大全就将为你介绍汉族传统面食 ， 抄手的由来 。
抄手乃是四川成都着名小吃 。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用 。抄手即馄饨（汉语拼音：húntún或者húntun轻声；音同“云吞”；英文名：wonton）是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用 。源于中国北方 。
意大利面食中的tortellini/tortelloni与中国南方的馄饨在形态和包裹方式上极其相似，面皮成本差异主要在用蛋量，更大的差异则在馅料 。意大利“馄饨”馅料亦丰富多彩，常见的有各色奶酪、番茄、火腿、咸肉、菠菜等等的搭配组合 。意大利面食中的ravioli在包裹方式上则更近于对折不打褶的水饺或是温州馄饨，馅料组合与tortellini/tortelloni差别不大 。
还有俄罗斯联邦西伯利亚各民族普遍食用的pelmyen，和中国和中亚的馄饨类食品关系很大 。尤其是pelmyen里的黑胡椒，一定要从中国西部进口 。俄罗斯，乌克兰等民族的饺子 ， 称为vareniki或pirozhki不等，则与中国饺子十分相象 。在韩国和突厥或伊朗语诸国，类似中国“锅贴”或炸饺子，或“小笼包”，“灌汤包”一类的食品 ， 则被称为manty、manti、mantu、mandu等，四字明显是来自汉语中的“馒头” 。
抄手的常见馅料
猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选 。菜肉大馄饨与鲜肉小馄饨曾是上海小吃店的基本起源于无锡东亭的无锡三鲜馄饨以鲜猪肉、开洋、榨菜为馅料 。常州三鲜馄饨则以鲜猪肉、虾仁与青鱼肉为馅 。猪肉、水产、干货和酱菜的搭配组合也启发了日后的馅料创新 。广东以肥、瘦猪肉、鲜虾仁 ， 加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成 。
1990年代以来 ， 连锁经营的数家风味大馄饨店在上海出现，兼营堂吃与外卖 。菜单中，各色酱菜、荤素时鲜、南北干货纷纷汇入馅料，馄饨馅料的品种也得到大幅丰富与提升，诸如莲藕叉烧鲜肉、腊肉山药鲜肉、咸肉鲜肉、三菇鲜肉、荷兰豆鲜肉、蛋黄香酥鸭、哈密瓜鲜肉、银鱼蛋黄、蝽子鲜肉、平菇虾仁、松仁粟米鲜肉等等新鲜组合出现 。牛肉、螺肉、鸡肉、各色鱼肉等水产、时鲜蔬菜水果、各色豆制品等等都可为鲜货之选 。干货中，开洋、干贝、香菇、香肠、咸鱼、咸肉、梅菜亦可入馅 。酱菜中 ， 尤以榨菜、大头菜和萝卜干受青睐 。
还有一种调料就是家庭中没有的 ， （调味香精）这也就是我们自己做的馄饨为什么没有馄饨铺子里面做的好吃的原因 。
4、汉族的传统节日有哪些？汉族在中国无疑是一个闻名于世的大民族 。历史悠久，文化丰富，人文景观精彩绝伦 。汉族文化中的节日极多，有喜迎新春，中秋佳节 ， 清明祭祖，十一国庆，元宵灯节等等让人应接不暇的节日，节日的多样化，更能体现汉族的文化博大精深 。
汉族人民自古以来就有自己的节日，有的一直延续至今，有的则随着岁月的流逝逐渐淡化了 。
汉族的节日很多，主要有腊祭、祭灶、春节、元宵、社日、清明、端午、中秋、重阳等等 。在诸节日中，以春节最隆重 。“春节”又称为过年 ， 是汉族人千百年来最重要的传统节日，也是一年中最隆重、最热闹的节日 。过年时，除夕要守岁，初一要拜年 。
汉族的春节习俗，一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主；并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画（门神钟馗）、贴剪纸、贴窗花、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、拜年、给压岁钱、走亲戚、送年礼、上祖坟、逛花市、闹社火、跳钟馗等众多活动，极尽天伦之乐 。中国人过春节还有挂中国结的习惯 。大年三十之前天津人有到古文化街乔香阁请中国结的习俗，取乔香纳福之意；温州人有去自己的信教虔诚祈祷，希望能够在新的一年里，与家人一起获得幸福 。其中，多为佛教 。
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