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青菜的做法很多 。它的营养价值也很 。富含维生素C 。蛋白质.胡萝卜素、钙、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质 。简单做法炒青菜 。食材：青菜500克 。蘑菇100克 。姜二片 。蒜二辦 。红辣椒二个 。花椒六粒 。盐10克 。料酒10克 。味精1克 。高汤100克备用 。
热锅凉油 。待锅热后倒入30克花生油 。油温烧至五成热时放入生姜 。花椒 。辣椒 。蒜片爆香 。后倒入蘑菇翻炒几翻后 。倒入备好的青菜 。放入料酒 。盐 。味精 。勤翻几次 。加湿淀粉搅匀出锅装盘 。切记青菜不可烧得过头 。容易损失营养 。
青菜豆腐汤
食材：豆腐200克 。青菜200克 。盐适量 。
做法：将豆腐切成小块 。少许盐加水浸泡15分钟备用 。
青菜洗净分叶切段 。清水加少许盐浸泡15分钟备用 。
锅内加水大火烧开后加入豆腐块 。煮10分钟 。后下入青菜烧3分钟 。加适量盐及少许湿淀粉 。沸腾后关火 。出锅 。
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【青菜哪些做法比较好、营养价值高？】你好我的回答在下面希望能帮到你
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