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早上空腹喝酸奶好吗 早上能空腹喝酸奶吗

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早上空腹喝酸奶好吗 早上能空腹喝酸奶吗

文章插图
酸奶中含有大量的营养成分，并且味道也是酸甜适口，所以受到了不少人的欢迎，许多人平时也都十分喜欢吃酸奶，有的人甚至是不吃早饭，直接在空腹状态下食用酸奶来填肚子 。那么早上空腹喝酸奶好吗？早上能空腹喝酸奶吗？早上能空腹喝酸奶好不好？
喝酸奶的好处
营养成分多且易被吸收
酸奶中的营养成分比牛奶所含的营养成分更为丰富，而且更容易消化吸收，牛奶发酵过程中糖，蛋白质和脂肪会被分解成小分子，使各种营养利用率得以提高，而且乳酸菌在发酵过程中会产生人体所必须的多种维生素，发酵后产生的乳酸还能有效提高钙，磷在人体中的利用率，并且更易被人体吸收 。
补充乳酸菌
提高免疫力
酸奶是益生菌的丰富源泉，含有大量有益的乳酸菌，这是一类有益于人体健康的肠道细菌，如双歧杆菌，嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌等，适量喝酸奶有益于维持肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌入侵肠道伤害身体，乳酸菌能够促进肠道蠕动防止便秘，同时还可以产生一些增强免疫功能的物质，提高人体免疫力，防止疾病入侵 。
抑制毒素产生
防止衰老
酸奶中含有多种酶，能够帮助促进消化吸收，通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制腐败产生的毒素，避免肝脏和大脑免受毒素危害，防止衰老，同时也能抑制这些腐败菌产生的致癌因子伤害 。
早上空腹喝酸奶好吗
早上最好不要空腹喝酸奶，这是因为适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下，空腹状态下，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3.5，空腹饮用酸奶时，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，酸奶最好在饭后两小时饮用效果才比较好 。
早上空腹喝酸奶的坏处
保健作用失效
酸奶中含有活的乳酸菌，酸奶在加热状态下，活的乳酸菌被杀死，从而失去保健功效;空腹喝酸奶的话，胃酸浓度会增高，影响食欲和消化功能，对身体健康不利 。
刺激肠胃
酸奶中的双歧杆菌有不耐酸的性质，空腹喝酸奶的话，遇到酸性很强的胃液，双歧杆菌就会受到严重破坏，就算能够进入肠道，双歧杆菌也不易在肠内长期存活，而且空腹喝酸奶，会导致酸奶中的蛋白质转化成热能消耗掉，导致营养价值失效 。
酸奶能加热饮用吗
酸奶中的活性乳酸菌是一种对人体健康有益的物质，可以分解鲜牛奶中乳糖产生乳酸，增加肠道酸性，能够抑制腐败菌生长，减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，此外还能增强肠道消化能力，酸奶一旦加热煮沸，不但会使酸奶特有的口感消失，而且有益菌也会被杀死，失去独有的营养价值 。
喝酸奶的其他注意事项
1.三岁以下的儿童最好不要喝酸奶，酸奶脱脂之后会影响儿童神经系统的生长发育，对健康不利 。
2.刚从冰箱拿出来的酸奶比较凉，肠胃虚寒的人群最好将酸奶放置在正常室温下半小时后再饮用 。
3.便秘人群可以适量空腹喝酸奶，但腹泻人群就切忌饮用了，如果对酸奶不耐受，饮用后出现不适，也不要再喝了 。
吃酸奶的好处
1、防辐射
对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，在饭后2小时左右喝一杯酸奶，对健康非常有益 。
有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势 。
2、润肠通便
现在人的生活水平得到了很大的提升，生活中多以精粮和动物肉类食物为主，膳食纤维的摄入量严重不足，很多人都有便秘的现象 。
酸奶中含有一定量的有机酸，能促进胃酸的分泌，对食物的消化有帮助，同时酸奶也有润肠的作用，对便秘有缓解作用 。
3、美容养颜
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发 。其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齿，骨骼 。
酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发 。
酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美 。
4、降脂
胆固醇是人体血液中是必不可少的，但是现在人的生活得到了改善，它的量多了，这是引起血液疾病和心血管疾病的主要因素 。
酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸，这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用 。

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