独自居住的懒人食谱有哪些推荐？( 二 ) _经验知识

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炒菜有了。凉菜有了。再会烧一只汤。也差不多了。汤呢。很简单。如果是想吃高汤煮的菜。提前买好猪骨、鸡骨之类的。熬出白汤。加盐调味就可以了。一次多熬一些。盛起来放凉装进冰箱冷藏里。啥时候想吃分倒出来一热就行了。可以煮菜。也可以作为面条米粉的汤头。
做汤菜时。事先将高汤烧滚。放进洗好的食材。煮熟即可。如果是多种食材。则先放不容易熟的、或许想多煮软烂一些的。比如土豆、海带等。再放容易煮熟。且不想久煮的。就和吃火锅菜的顺序差不多。煮好以后放盐调味即可。还可以撒小香葱和姜末提香。

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总之。一个人。也要好好吃。吃得好不好、香不香。直接决定了幸福感。
（图片整理自网络）
其他观点：
你好。我是小七妈。很高兴回答这个问题。
小七妈觉得。懒人食谱的另一层意思就是简单容易上手。制作方便快捷。这也是我做小七妈妈美食记的宗旨。今天就和你分享4款好吃又好做的家常美食。希望你喜欢。

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食材：鸡腿（2只）。生姜。洋葱。葱。
配料：生抽。老抽。蚝油。糖。
做法：
1.姜切片。葱切段。洋葱切丝。
2.鸡腿洗干净。放进一个空盆中。放入葱段和一半姜片。再倒入3勺生抽。2勺蚝油。1勺老抽。1勺白糖。抓拌均匀。（多抓拌几分钟。让鸡腿充分的裹上酱汁）
3.抓拌完成以后。盖上保鲜膜。放冰箱冷藏2—6个小时。
4.把剩余的姜片和洋葱铺到电饭锅底部。然后放入腌制好的鸡腿。再把腌鸡腿剩余的料汁也倒进去。盖上盖子。按下煮饭键。大概30—40分钟就可以了。
这样做出来的焖鸡腿。既保持住了鸡腿肉的鲜嫩。而且无油无盐非常健康。无论配米饭、面条还是馒头都可以。制作的过程也不复杂。十分容易上手。哪怕你是厨房小白。也可以轻松get！

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食材：新鲜面条（300g）。黄瓜（100g）。胡萝卜（100g）。绿豆芽（100g）。香葱、香菜、蒜适量
配料：生抽。米醋。白糖。盐。熟芝麻。干辣椒面
做法：
1.所有食材洗净。分别将黄瓜、胡萝卜切成丝。香葱、香菜、蒜切碎。绿豆芽焯熟。装盘备用。
2.空碗中放入葱花、1勺熟芝麻、1勺干辣椒面、1小勺糖、1小勺盐。最后放蒜末。烧一勺热油。淋入碗中搅拌一下。然后加3勺生抽。2勺米醋搅拌均匀备用。
3.煮好的面条过凉水放入空盆中。码上切好的黄瓜、胡萝卜丝、绿豆芽以及香菜。
4.将调好的料汁倒进去。充分的搅拌均匀即可装盘盛出。
此款凉面酸中带着甜味。又有一丝微微的辣味。非常的爽口。另外。这个做出来是两人份的。自己吃的话食材减半即可。

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食材：肉丝（250g）。青椒（50g）。胡萝卜（70g）。黑木耳（70g）。蒜、香菜适量
配料：郫县豆瓣。生抽。老抽。白糖。米醋
做法：
1.肉丝最好选用五花肉。肥瘦相间。炒出来口感更佳。
2.黑木耳泡发洗净切丝。青椒、胡萝卜也切丝。蒜切片。香菜切碎装盘备用。
3.调一碗鱼香汁。空碗中放3勺生抽。3勺米醋。1勺白糖。1勺淀粉。3勺清水。再加一点老抽上色。搅匀备用。
4.锅中放油。油热下蒜片煸炒出香味。转小火加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5.放入肉丝转大火炒至肉丝变色。倒入黑木耳、胡萝卜、青椒丝翻炒均匀。
6.炒至所有食材断生。倒入调好的鱼香汁。搅拌均匀并翻炒30秒。关火前加入香菜搅拌均匀即可盛出。
最经典的下饭菜之一。菜和肉都有了。米饭、面条都可随心搭配。