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大家喜欢这道菜吗？喜欢就请评论 。收藏 。转发一下吧！我是来自烟台的鱼师傅 。爱美食 。爱生活 。菜谱每日更新 。记得关注我哦。感谢您的阅读[玫瑰][玫瑰] 。
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与大家分享一道我的拿手菜：小煎鸡 。香辣过瘾 。做法简单 。喜欢吃辣的朋友值得一试 。
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小煎鸡
食材与配料：鸡肉半只、二荆条辣椒、小米辣、仔姜、姜蒜、郫县豆瓣酱、葱段
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1.准备配料：二荆条辣椒、小米辣、仔姜、姜蒜、葱段
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2.鸡肉剁成小块 。清洗干净 。沥干水分 。腌制鸡肉：姜片、小葱段（挤出葱的汁水）、盐、生抽、白胡椒粉 。抓匀腌制20分钟（给鸡肉去腥入底味） 。
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3.锅中倒入多一点油 。下鸡肉爆炒 。
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4.鸡肉刚下锅炒时 。会有很多水分 。
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5.直到水分炒干 。锅中的油变得清亮 。就可以下配料了 。
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【说一个你的拿手菜吧,每天不知道吃什么,已经开始想做一个菜谱了？】6.放郫县豆瓣酱 。仔姜、蒜 。炒出红油 。炒出香味 。
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7.下二荆条辣椒、小米辣 。翻炒均匀 。放入葱段即可 。
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我的拿手菜就分享到这里 。喜欢的朋友欢迎点赞关注 。
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