一个人做饭,有哪些简单食谱推荐？ _经验知识

恰恰是因为一个人住。在吃的问题上一味凑合的话。就很容让人觉着更其孤独。所以一个人。重视一日三餐是生活的题内之意。一定要合自己口味。一定要让做饭吃饭的过程中能使自己体会到温暖。

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砸了蒜泥倒了醋。热腾腾的饺子端上来。自己给自己营造的这种热烈的团圆场面之中。你会很自然地回忆起和家人在一起的场景。回忆起小时候过年的兴高采烈。
现实和回忆交叉。整个吃饺子的过程和吃过饺子以后的持续的满足状态里。你都会获得由食物提供的实实在在的慰藉。
胃口的与精神的。双重的慰藉。
其他观点：
一、蚂蚁上树

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原料：肉末。胡萝卜。龙口粉丝。青椒。姜。葱。郫县豆瓣酱
1、粉丝要用冷水泡。软即可。捞出来。一定要提前泡提前沥干。不然会容易沾锅。
2、胡萝卜青椒切末。姜葱切末。
3、炒一汤匙红油豆瓣酱。一定要小火。搅拌。不要糊了。炒到提起铲子油是红色的即可。
【一个人做饭,有哪些简单食谱推荐？】4、肉末放进去炒到分散发白。放一茶匙糖。放胡萝卜和姜葱末。
5、兑水。不要多。刚好到肉末边缘。我兑了小半饭碗水。放入粉丝。
6、煮一下。水快干了。用铲子翻动收汁。放青椒。鸡精。香油。关火。青椒会熟的。别担心。
小贴士：
1、粉丝要用冷水泡。软即可。捞出来。一定要提前泡提前沥干。不然会容易沾锅。
2、炒郫县豆瓣酱保持小火。炒出红油。
3、放粉丝的时候用铲子摁粉丝。均匀沾上水为好。不要把粉丝放在肉末底下。锅底铺上肉末不会再烧制过程中让粉丝糊锅。
二、五花肉炒西兰花

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原料：五花肉250克。西兰花500克。食盐适量、鸡精适量、调和油适量
1、选取肥中带瘦的五花肉。
2、切成薄薄的片儿。
3、放上点盐酱油腌至着。
4、将西兰花弄成小块。然后洗净后放入锅里焯水。
5、开火倒油。把五花肉放进去翻炒。
6、等肉变色的时候。放上西兰花大火翻炒。
7、放上一小勺的盐。翻炒。放点鸡精。继续大火翻炒至熟即可出锅。
三、红烧茄子丝

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原料：茄子。肉丝。食用油。葱姜蒜。酱油。糖。鸡精。盐
1、三根细茄子。洗净。削皮。剖成两半切成一厘米宽度的小块。待炒。
2、加中等偏大量的油。7、8成热的时候下锅翻炒。待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油。切好葱姜蒜末暴之。然后放大约二两左右的肉丝。要大一些。肉片最好。爆炒。熟了以后放茄子。立刻放酱油。少量的水。糖。鸡精。盐。闷之。
3、三分钟后即可食用。
四、西红柿鸡蛋

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原料：西红柿。鸡蛋。色拉油。盐。糖。
1、两个西红柿切块。两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油。看得见为止。油热放鸡蛋。加少量盐。稍微熟即可。越嫩越好。然后铲出鸡蛋。关炉子。如果锅里还有油就不用加油了。或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子。搅拌西红柿。放中等量盐（宁淡勿咸）。放中等量水。煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖。搅拌一下就可以起锅了。这时可以放味精。起锅之时可以放些大蒜叶。大功告成。
五、芹菜炒牛肉

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材料：嫩牛肉300克。芹菜150克。调味料：盐。白糖。味精。淀粉。姜。蒜。胡椒粉。
1、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片。放入碗内。（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉。料酒、姜末和清水。浸10分钟后。加入花生油。再腌1小时。
2、炒锅上火。花生油烧至六成热。放入牛肉片。用勺拌和。待牛肉色白时。倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火。放入葱姜片爆炒。放入芹菜块。一分钟左右放入牛肉同炒。放入盐。糖加水中小火5-10分钟左右。加味精。淀粉勾兑起锅。