锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

南瓜燕麦海参羹材料和做法

睿知

冬天养生最佳的食物是什么 ， 很多人都很希望知道答案 ， 今天就给大家推荐南瓜燕麦海参羹 ， 真的是一种养生食物：
南瓜燕麦海参羹[材料]南瓜200-250克、燕麦50-100克、海参2-3条、上汤1500毫升(约6碗)、生姜4片 。
南瓜性温味甘 ， 能补中益气 ， 降血脂 ， 降血糖 。现代营养学和医学认为它最大的特点所含的大量果胶 ， 在肠道内被充分吸收后 ， 形成一种胶状物质 ， 能延缓对脂肪的吸收 ， 还能将体内过剩的胆固醇粘结在一起 ， 从而降低血液胆固醇含量 ， 起到防止动脉硬化的作用 。南瓜所含的纤维素具有良好的降脂和通便作用 。另外它含有多种微量元素 ， 其中钴的含量为所有蔬菜之冠 。钴是胰岛细胞所必需的微量元素 ， 可促使糖尿病患者分泌胰岛素 。
燕麦虽为一种普通的粮食作物 ， 但营养价值很高 ， 其中蛋白质、脂肪的含量和释放的热量 ， 在各种粮食中居首位 ， 另外人体所必需的8种氨基酸和维生素E的含量也高于白面和大米 。微量元素钙、磷、铁等含量也比较丰富 。中医认为它性温味甘 ， 能补虚、止汗 。
南瓜和燕麦都是秋日老年人的滋补而又平和的食物 。海参为珍贵的海产品 ， 中医说它性温味咸 ， 有补肾、滋阴、养血、益精之功 。合而为羹汤 ， 清润香滑可口 ， 有滋阴益气、养肾固精之功 ， 为秋日中老人养生佳品 。
南瓜燕麦海参羹[烹制]【南瓜燕麦海参羹材料和做法】南瓜去皮 ， 剁为蓉状;燕麦稍漂洗 。两者放入上汤中 ， 滚沸为稀羹 。海参洗净 ， 置沸水中 ， 下少许酒、姜 ， 滚沸片刻 ， 捞起用清水洗净 ， 炊熟后切段状 ， 放入稀羹中稍滚片刻 ， 调入适量食盐和麻油便可 。此量可供3-4人用 。

    推荐阅读


    上一篇：蚕豆的栽培要点 蚕豆种植技巧

    下一篇：如何让苦瓜变美味_炸苦瓜条做法