目录
- 香菜是什么
- 香菜的热量
- 香菜怎么吃
- 香菜的做法
- 香菜不能和什么一起吃
在生活中，蔬果是每个人必须的，但是有的人对一些蔬菜的特殊口感或者是气味会非常反感，以至于没有办法食用 。而香菜就是其中一种，那么，这种有的人喜欢，有的人却很讨厌的香菜究竟是什么呢?
香菜的原产地其实最开始是在地中海附近，后来因为它的味道特殊，让很多人都觉得很好奇，所以才会被内陆的人开始食用的 。而香菜其实是一种伞状的芫荽，在人们了解的过程当中，发现它可以作为一种非常好的调味品，于是香菜才渐渐开始在市场当中流行起来的 。
别看香菜的体积很小，但是它的营养价值还是很高的 。尤其是因为这当中含有的一些物质，能够起到开胃和消化的作用 。不仅如此，香菜当中还有一些维生素、胡萝卜素，这些物质对于人的身体健康是非常有好处的 。所以多吃香菜，有可能还能达到延年益寿的效果呢 。
而对于一些有胃病，或者是没有什么食欲的人来说，吃香菜可以说是很好的一个选择 。但是，也不是所有人都能够吃香菜的，要是这个人的眼睛不是很好的话，过度食用香菜可能会加剧对眼部的伤害 。或者是一些有口臭的人来说，香菜对他们也不是一个好东西，但要是自己不介意的话，对身体是没有什么不好的影响的 。
最后，要说的是，香菜因为味道特殊让很多人喜欢上，根式有一些人不管吃什么都会放一些香菜进去，可是对于那些不喜欢香菜的人来说，简直就是不能接受的事情，他们甚至不喜欢闻到香菜的味道 。其实，大可不必这样的，就像是臭豆腐一样的，尽管闻起来是非常臭的，可是吃起来还是比较好吃的 。
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香菜的热量
香菜作为一种常见的佐料，经常会出现在每道食物里，打火锅的时候，在酱料碗里撒上一些香菜，可以提升人们的食欲 。有时候，人们也会将它当成是一种蔬菜，唰火锅的时候夹上一把香菜滚烫一下，是许多人的爱好之一 。不过受不了它气味的人，再怎么处理都不会吃它的 。作为餐桌常见食物，也有人开始关心它的热量是多少，会不会很高等问题 。
其实香菜的热量非常低，和大部分的蔬菜一样，100克的香菜热量才30卡路里多一点，所以大家不用担心吃多了会长胖，如果你不排斥它的味道，它算是一个非常好的减肥食品 。
如果只作为配菜的话，它的许多营养物质是被埋没了 。香菜本身具有非常丰富的胡萝卜素，另外蛋白质、纤维素等含量也不低 。像我们常见的西红柿、茄子本身的胡萝卜素就挺高，但是和香菜比起来，单位含量只达到了它的十分之一，可见它的营养之丰富 。另外香菜因为具有可挥发性的油脂，当人们凑近它的时候就受到这些油脂的影响，变得食欲大开 。所以如果吃饭没食欲，可以在食物上添加一些香菜 。
尽管含有丰富的营养物质，但是香菜并不可以多吃 。它本身属于味辛，从中医角度来说，吃多的话会把身体的精气神给消耗掉，所有喜欢它的人，要适量进食 。另外如果患有胃溃疡的人也不要多吃，免得病情会变严重 。
再回到香菜的热量问题上，其实，不管香菜本身的热量是怎样的，香菜作为一种调味料，每次也只是会在菜中起到调味或者是点缀的作用，我们其实完全就可以忽略掉香菜关于热量的问题，放心大胆的吃就好了 。
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