【泡杨梅酒用什么杨梅好】
新鲜成熟的杨梅 。
制作杨梅酒建议选择新鲜成熟的杨梅 。这种杨梅的水分、糖分、有机酸等营养成分的含量会更丰富 。所以酿出来的杨梅酒口感会更好 。
一般建议选择个头大、颜色深、果形完整、饱满、无破损的杨梅 。而且在用酒浸泡之前 ， 需要用高度酒精清洗杨梅 。这样可以防止杨梅在泡酒的过程中变质 。
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