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关于苦瓜的减肥食谱

睿知

很多人因为怕苦不喜欢吃苦瓜 ， 可是专家提醒 ， 苦瓜有降脂和解暑等多种功效 ， 特别是爱美的女性应多吃 。
现在苦瓜减肥产品十分流行 ， 正所谓吃得苦中苦 ， 方为人上人 ， 减肥不需要你去做苦力 ， 但是要能“吃苦” 。如果想要有好身材 ， 就不要畏惧苦瓜的苦味 。
作为一种蔬菜 ， 苦瓜能够给*补充丰富的纤维素 ， 并且具有清热排毒的功能 。作为一种减肥食物 ， 苦瓜也具有独特的减肥功效 。苦瓜具有健脾作用 ， 如果脾健康 ， 就能很好地吸收对肾、肝、脾有益的食物 ， 提高自身代谢率 ， 加快排出体内毒素以及有害油脂 。
酿苦瓜
材料：肉馅 ， 黄瓜 ， 苦瓜 ， 鸡精 ， 酱油 ， 香油 。
做法：
1、黄瓜洗净切丝 ， 控干水分 ， 搬入肉馅中 。
2、将苦瓜洗净切段 ， 然后掏出里面的瓤 ， 将肉馅塞入苦瓜段中 。
3、将苦瓜段装盘 ， 隔水蒸8-10分钟后取出 。
4、将装苦瓜段的盘中的汤水倒入锅中 ， 再次烧开 ， 加入食盐、鸡精、酱油 ， 用湿淀粉勾芡 ， 然后滴入香油 ， 出锅时淋在苦瓜上即可 。
蛋黄苦瓜酿
材料：苦瓜 ， 咸蛋黄 ， 蜂蜜 。
做法：
1、将咸蛋黄放入锅中蒸熟 ， 然后用小汤匙碾碎 。
2、苦瓜洗净 ， 切成四段 ， 将里面的瓤掏出 。
【关于苦瓜的减肥食谱】3、烧开一锅水 ， 加入少许盐及油 ， 放入苦瓜 ， 煮2-3分钟 ， 捞出过凉 。
4、将咸蛋黄塞入苦瓜中 ， 然后切成薄片 ， 在每一片上滴一滴蜂蜜即可 。
苦瓜煎蛋
材料：苦瓜 ， 鸡蛋 ， 红甜椒 ， 盐 ， 料酒 ， 胡椒粉 。
做法：
1、苦瓜洗净去蒂 ， 对半切开 ， 掏出里面的瓤 ， 切成长条 ， 再切成薄片 。
2、将苦瓜片用食盐揉搓5分钟 ， 然后用清水冲洗干净 。
3、往锅内加入适量的清水 ， 加入少许食盐和料酒 ， 烧开后倒入苦瓜薄片 ， 焯至变色 ， 捞出沥干水分 。
4、红甜椒切丁;鸡蛋打散 ， 用食盐、胡椒粉和料酒拌匀 ， 然后加入苦瓜薄片和红甜椒继续搅拌 。
5、烧热油锅 ， 倒入苦瓜蛋液 ， 用小火煎成蛋饼即可 。

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