羊肉大家都爱吃 ， 到了夏季 ， 烧烤越来越多 。烤羊腿是比较不错的选择呢 ， 吃着羊腿 ， 可以有很好的补虚的作用 ， 羊肉可以有驱寒养胃的作用 ， 而且还可以强身健体的哦 ， 你知道烤羊腿的制作方法吗 ， 来看看这些具体的介绍吧 。
烤羊腿的做法
1.将羊腿冲洗干净 ， 用铁钎子均匀地遍戳小孔 ， 置容器里 ， 加精盐、花椒水腌4～6 小时 。
2.烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤 ， 再放入腌过的羊腿 ， 在羊腿上放葱头、番茄、芹菜 。待烤箱升温至180～200℃左右 ， 将烤盘推进烤箱内 ， 每小时翻动一次 ， 约3～4 小时 ， 汤汁烤干 ， 羊腿烂熟 ， 取出装盘 ， 以香菜点缀即成 。
羊腿的肉质细嫩 ， 容易消化 ， 高蛋白、低脂肪、含磷脂多 ， 较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少 ， 胆固醇含量少 ， 是冬季防寒温补的美味之一;羊腿肉性温味甘 ， 既可食补 ， 又可食疗 ， 为优良的强壮祛疾食品 ， 有益气补虚 ， 温中暖下 ， 补肾壮阳 ， 生肌健力 ， 抵御风寒之功效 。烤羊腿可以有补气血补虚的作用 ， 对于有身体虚弱的人群来说是不错的选择呢 ， 而且还可以有驱寒的效果 ， 对于增强免疫力有一定的好处哦 。适合多种人群 。
关于烤羊腿的具体的做法大家都学会了吧 ， 方法简单 ， 而且营养价值是比较高的哦 ， 经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质 ， 而且还有补虚强身帮助消化的作用 ， 对身体健康是有很大帮助的哦 ， 大家不妨行动起来吧 。
【烤羊腿——补虚强身帮助消化】
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