调味料时候厨房的必备品，烹饪蔬菜时加入调味料可以起到添味增香的作用，让菜肴吃起来更有味道，其实调味料不仅可以调味，还有不少的食疗功效，下面我们就为大家介绍常见调味品的医疗效果 。
八角茴香：形状特殊 。显星芒状排列，成熟时呈现棕红色，味道浓郁，具有温中健脾，理气止痛的作用 。常与牛羊肉类同煎，去其腥臭而增其香味之用，更可作药用 。
胡椒：胡椒源于印度，种类有黑胡椒、绿胡椒和白胡椒之分 。
1.黑胡椒可用于炖肉，烹制野味和火锅 。
2.绿胡椒经腌制或冻干后味道柔和，可用于烹制羊肉、牛肉 。
3.白胡椒是将成熟的胡椒剥皮后干制而成，味道比黑胡椒更柔和 。更香浓，是烹煮鱼，红烧菜肴的理想调味料 。有解毒、和胃的作用 。
【盘点：各种调味品的食疗功效】辣椒粉：辣椒粉是传统的调味料 。种类多，辣各有不同 。有温中除湿去寒，开胃消食发汗的作用，可用于烹煮红烧肉等 。
肉桂：肉桂味道馥郁，因颜色深浅而味道略有差异 。浅棕色的味道柔和 。深色则浓烈 。制作糕点、甜品或炖肉均可使用 。
肉桂对*免疫功能有明显的增强作用;其作用机理是，可增强*T淋巴细胞和 B淋巴细胞的增殖与分化.并增强其功能;增强杀伤细胞的杀伤功能以及单核吞噬细胞的吞噬功能 。
生姜：常用的食疗佳品，微甘，民间有"冬有生姜不怕风霜"之说，能治风寒感冒，呕吐泄泻等症 。适用于各种菜式，尤其烹煮鱼时，可用姜除去腥气 。姜还有助于消除伤寒、痢疾、病痛 。
小茴香：小茴香是一种惯用的调味品，味甘香 。茴香油具有刺激胃肠血管，增强血液循环的作用，适用于各种炖煮菜肴 。
藏红花：由采摘的藏红花瓣制成，微酸的芳香和制作的难度，使其成为世上最昂贵的调味品，可用于烹制羊肉、家禽、甜品和烤制糕点 。
芥末：源于西亚 。现已得到广泛种植，加工成芥末酱，炖、煮各类食物时均可使用 。有通气、杀菌的作用 。
大蒜：春秋季节，每天吃几瓣生大蒜，可以预防痢疾与肠炎 。醋浸大蒜有助于预防流行性脑膜炎 。
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