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双皮奶可以用旺仔牛奶代替吗 旺仔牛奶怎么做双皮奶

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双皮奶是我们生活中常见的一种甜品 ， 主要是用牛奶制成的 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 那么双皮奶可以用旺仔牛奶代替吗？旺仔牛奶怎么做双皮奶？

双皮奶可以用旺仔牛奶代替吗 旺仔牛奶怎么做双皮奶

文章插图

双皮奶可以用旺仔牛奶代替吗可以 。
双皮奶是一种粤式甜食 ， 主要食用牛奶、鸡蛋以及白砂糖制作而成的 ， 其中牛奶是制成双皮奶的主要材料之一 ， 旺仔牛奶是一种香甜味美的牛奶 ， 牛奶香以及甜度和普通差不多 ， 是可以用来制作双皮奶的 ， 制作的出来的双皮奶口感爽滑 。
旺仔牛奶怎么做双皮奶材料：旺仔牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓 。
做法
1、先将旺仔牛奶倒入锅中煮热 ， 但不能煮开 。
2、然后趁热倒在碗里 ， 不久牛奶表层结出奶皮 。
3、再用筷子将奶皮刺穿 ， 缓缓地将碗里的奶倒出 ， 留少许奶液防止奶皮粘底 。
【双皮奶可以用旺仔牛奶代替吗 旺仔牛奶怎么做双皮奶】4、之后将鸡蛋打散取蛋白 ， 加入2勺白糖搅匀 。
5、再将蛋液倒入牛奶中搅匀 。
6、随后用筛网过滤 ， 去除表面的泡沫、气泡 ， 再延碗边慢慢容倒回原来的碗里 ， 奶皮慢慢地浮起 。
7、最后包上保鲜膜入蒸锅 ， 大火蒸10分钟 ， 关火再焖2-3分钟即可 。
用奶粉可以做双皮奶吗可以 。
很多人认为奶粉是不可以用来做双皮奶 ， 但其实奶粉也是可以用来做双皮奶的 ， 因为奶粉和牛奶的成分以及营养几乎是差不多的 ， 只是奶粉是粉末状态的而已 ， 但这并不影响它用来做双皮奶 ， 所以奶粉是可以用来做双皮奶的 。
双皮奶可以酸奶做吗不可以 。
一般情况下酸奶是不建议用来做双皮奶的 ， 因为酸奶不宜加热 ， 加热之后容易破坏酸奶的营养价值 ， 并且还会影响酸奶的口感 ， 其次双皮奶是甜的 ， 而酸奶是酸甜的 ， 用来做双皮奶口感不正宗 ， 所以双皮奶是不可以用来做双皮奶的 。

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