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哪些养生食谱有助老人养生

睿知

山药炖猪肚
配料：鲜猪肚350g，山药350g，鸡汤1500g，盐10g，胡椒粒5g 枸杞少许 。
做法：
1.鲜猪肚加入少许盐，白醋，搓洗干净，然后放入水池冲洗干净；
2.山药去皮，切成厚片待用；
3.砂锅内放入清水和猪肚开锅后捞出，用清水冲洗干净；
4.砂锅放入鸡汤1500g，放入猪肚用大火煲10分钟，后改用小火煲40分钟再放入山药，枸杞，胡椒粒煲10分钟调味即可 。
点评：山药补气，猪肚养胃 。两者结合更适合是老年中年人享用 。
提供餐厅：泰丰楼饭庄
脆香莲藕面筋
【哪些养生食谱有助老人养生】配料：面筋10个，莲藕半25g，鸡汤50g，色拉油100克，盐，鸡精，老抽，淀粉，姜末少许 。
做法：
1.面筋用水侵泡软，莲藕切条 。把莲藕条穿在面筋中；
2.将面筋沾均干淀粉，用油炸成金黄色；
3.用碗对汁-----鸡汤，盐，鸡精，老抽，淀粉；
4.炒锅放入油，姜末，炸得的面筋，再放入对好的汁滚好即成 。
点评：两者的组合，营养养生 。莲藕的维生素C含量丰富 。

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