蔬菜中可选用具有壮阳气作用的韭菜、山药、香椿、黄花菜、芥菜、葫芦瓜等;
水果可以多吃一些樱桃、葡萄、石榴、栗子、李子、桑葚等养气之物;
调料中可以多选花椒、桂皮、茴香、芝麻、枸杞子、胡桃仁、白果、银耳、莲子等温热的补肾品 。
除了单独食物本身具有补肾之功外 。各种食物搭配更能将补肾功能很好地发挥 。所以生活中也可试试下面介绍的茶饮或食谱:
1.枸杞红枣茶
原料:枸杞20克、红枣5颗
调料:冰糖适量
做法:
①枸杞、红枣冲洗干净 。
②用煮沸的水冲泡枸杞、红枣 。最好盖好盖子闷3~5分钟 。
食谱分析:枸杞具有养阴补肾的作用 。能增强机体免疫功能 。促进血液循环 。对防止血管的硬化以及肾脏中微小结石颗粒的排除有很好的效果 。不过需要注意的是 。枸杞不可吃多 。否则会让胃感觉不适 。每天20克的量最好 。
2.姜汁调蛋
原料:鲜姜2大块、鸡蛋1枚
调料:核桃碎少许
做法:
①鲜姜洗净后 。榨出姜汁 。放入锅中煮沸后 。倒出晾凉 。
②柴鸡蛋打散 。加入少许核桃碎 。倒入凉姜汁搅匀 。
③放入蒸锅中蒸熟即可 。或者将碗放在刚刚煮姜汁的锅中 。不放水干烤5分钟也可 。
食谱分析:姜汁热性 。能刺激血液循环 。它与鸡蛋搭配可软化血管 。补中益气 。对肾脏非常有好处 。
3.五味杜仲炖羊肾汤
原料:羊肾2个、杜仲15克、五味子6克
调料:盐少许
做法:
①羊肾切开 。除去脂膜 。洗净后切片;杜仲、五味子分别洗净 。
②将羊肾、杜仲、五味子一起放入炖盅中 。加开水适量 。用小火隔水炖1小时左右 。
③调入少许盐即可 。
食谱分析:五味杜仲炖羊肾汤有温肾涩精、收摄精神、强筋健骨的功效 。特别适合肝肾虚寒引起的腰膝酸痛、小便频繁等情况 。
4.山药扁豆芡实汤
原料:山药50克、扁豆15克、芡实25克、莲子20克
调料:白糖少许
做法:
①山药去皮、洗净 。切成小块;扁豆择洗干净;芡实、莲子冲洗干净 。
②将原材料一起放入沙锅中 。加水适量 。用小火炖至山药、扁豆熟 。调入白糖即可 。
食谱分析:此汤具有健脾补肾、去湿消肿、收摄蛋白质的作用 。每天饮1剂 。连续饮用5天 。可缓解因脾肾两虚引起的双脚水肿、腰部酸痛等症 。
5.冬瓜腰片汤
原料:冬瓜300克、猪腰2个、薏米9克、黄芪9克、山药9克、干香菇2朵
调料:盐、鸡精、姜丝、葱花各适量
做法:
①冬瓜去皮、瓤 。洗净后切成块;山药去皮、洗净 。切成块;干香菇泡发后 。去蒂切成两半;薏米淘洗干净 。
②猪腰洗净后 。从中剖开 。除去中间白色部分 。再切成片 。并放入沸水中焯片刻 。
③锅中倒入适量清水 。烧开后加入适量鸡精 。放入葱姜、薏米、黄芪、冬瓜 。用中火煮40分钟左右 。再加入猪腰片、香菇和山药 。煮熟后以小火煮片刻 。调入少许盐即可 。
食谱分析:此汤有补肾强腰、利湿降压的功效 。对腰膝酸软、双腿水肿以及高血压等症有很好的缓解作用 。
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