老人忠告“深山寻水喝,喝之前一定要往水里撒点杂草”这是何意？

记得一部很火热的电视剧。《闯关东》里边有一处类似的剧情。朱传文和鲜儿在闯关东的路上和家人走散。一家人为了能早日相聚。两人相依为命地朝着关东方向赶。一路上尝尽了苦头。还差点掉了脑袋。
这其中。有一处喝水的剧情。很明白地说明了这一点。
一日。两人有幸从一户恶地主家逃了出来。火急火燎地往前赶路。一路上找不到一处喝水的地方。嗓子眼都干得冒烟了。
强忍着口渴。继续往前走。好在没多久。终于找到一处破烂的农家小院。两人激动不已。鲜儿先是朝院内的大娘礼貌地打了声招呼。说是讨碗水喝。
逃荒岁月。大娘心善。知道心疼人。二话没说就答应了。话音刚落。传文已经蹿到水缸前。用大瓜瓢。满满地舀了一瓢水。送到嘴边正要往肚子里灌。

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没想到被一旁的大娘大声制止了：“哎。等等” 。大娘手里端着一个圆簸箕。边喊边朝传文他们快速地走来：“孩子。等等再喝。等等再喝....” 。
说话之间。大娘就到了跟前。随即从圆簸箕里边抓了一把类似于麦壳谷糠一样的东西。撒在了传文的水瓢里边。水面瞬间布满了麦壳。
这一幕把不谙世事的传文弄得脑袋发懵。看着原本清澈的凉水被弄得如此浑浊不堪。传文满脸不解又带着几分埋怨问向大娘：“大娘。这...这咋喝呀？”

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鲜儿毕竟比传文见识广。看着身边的男人对大娘似有几分不恭。朝着他就是一顿数落：“哥。不懂别瞎说话...！”
说完又赔着笑脸跟大娘解释：“大娘。谢谢您。您真是好心人。俺哥不懂这个。您别见怪...！”
接着转头又朝传文说道：“大娘是怕咱们道上走得急。心里有火。喝凉水激着肺管子。故意让咱俩慢慢喝的...！”
传文一听。羞愧难当。随即朝大娘道歉：“大娘。俺不懂事。您别怪俺...！”
大娘听完。心疼地笑了！

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《闯关东》里这一段剧情。其实跟题主的疑问是一个道理。老人的经验往往是一代一代人从生活中总结出来的。就比如这山间野外找水喝。寻水喝一般都是处在口渴心急的状态下。费尽力气好不容易找到一处泉水。都想来个闷头灌。一解口中之渴。但是这是万万不能的！
老一辈人的做法是。先不急着喝。站在一旁先缓一缓。清一清喉咙。待身体平静下来之后。再俯身慢慢喝。
或者在泉眼旁扯一把干净的杂草或者叶子。扔进水里。这样做的目的是让你慢慢喝。有了杂草的“干扰” 。你想快也快不起来啊。
事实上不论是哪种喝法。无非就一个目的。就是让你先别急着大口灌水。待身体平静下来之后再喝。因为此时的身体正处于一个紧张焦急、毛孔张开的状态。凉水这么突然一刺激。轻则呛到喉咙。重则刺激到肺部。加上人又处在山间野外。荒无人烟。若是出点什么意外。叫天天不应。呼地地不灵的。那岂不是有生命危险？
所以说。题主所提及的问题。老祖宗的做法还是有一定道理的。您说呢？
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其他观点：
因为深山里的水。并不是都能喝的。它们都有各种不同水质。据有含化学成份较高的。人若饮用了这样的水。就会中毒。有含腐水较重的。有含炭水的等混合成弱水的。一般可以饮用的水。草是上面漂浮的。如果山水扔下去的草是下沉的。这就是说明含腐败的弱水。喝了就会制命的危险。所以大家一旦进山。最好带着当地向导。
其他观点：
看了这个问题。我想许多人所想问的是为什么要这样做？是不是害怕水里有毒？或者这样做可以喝到干净的水？你要这样想。那可就错了。

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深山寻水。说明你是在山里玩。自带的水喝完了。由于上山下山活动量大。出汗多。急需找水解渴。
应该说在山里。特别是深山里。找到水源不难。这里人迹罕至。山高林密。应该有不少山泉或湖泊。
在你渴的一点劲也没有时。突然间发现不远处有一小湖泊。水清见底。说明水很干净。饮用是一点问题也没有的。可为什么老人要说。喝前一定要撒一些杂草进去再喝？