酸菜肉丝粥,天气热,胃口不好,可以煮锅酸菜肉丝粥,加上时蔬、菇类,撒上一点白胡椒粉,当早餐很开胃,让您在新的一天中充满活力,同时营养健康,带给身体增添活力 。
酸菜肉丝粥的的做法:1、白米1杯,水7杯,放入电锅,外锅一杯水煮饭,晚上睡前煮好并设定保温 。
2、砂锅中放入昆布段、6碗水煮昆布高汤15分钟,约剩下3饭碗水就是昆布高汤 。
3 、食材:姜切末、酸菜切丝、红萝卜切丝、小白菜切段、牛番茄切块 。
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4 、除肉丝外,所有食材放入昆布高汤煮熟 。
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5 、再加入电锅煮好的稀饭、肉丝煮熟,撒上白胡椒粉拌匀即可 。
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成品图:
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酸菜肉丝粥制作窍门:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开 。这样做的好处有:
1、起粥来节省时间 。
2、搅动时会顺着一个方向转 。
3、熬出的粥酥、口感好 。
【酸菜肉丝粥】
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