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春季如何进补 春季进补吃什么好

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【春季如何进补 春季进补吃什么好】

春季如何进补 春季进补吃什么好

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虽然到了春季，但是气温还是没有一下子就升起来，这时还是需要保暖* 。春季经常感冒，那就需要增强身体抵抗力，那么就要在饮食上注意，多吃提高免疫力*食物 。春季进补也有一些注意事项，那么，春季如何进补？春季进补吃什么好？
春季易发头昏
由于春季气温升高，人体*毛细血管扩张，血液跑到体表，大脑*血液*不足，再加上睡眠不足、久居空调密闭环境等情况诱发下，经常会发生头痛、头晕*症状 。
由于春季天气变化无常，易导致高血压患者血压波动大，有*高血压患者严重时会出现脑血栓、脑供血不足、心慌*症状 。此外，每到过渡季节，冷暖空气*势力相当而且很活跃，导致天气变化无常，时冷时热 。人们常常因为穿衣不及时而患上流行可爱冒 。因此，春季成为了疾病易发和传染*季节 。
进补应平和
虽然这段时间，气温有所回升，但春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定 。对于原来身体就有慢*疾病或平时体质虚弱*人来说，在冬春换季*过程中，由于消耗增加，气候不定，很容易出现旧病复发*情况，此时更应该进行适当*进补 。
“但春季进补跟冬季进补就完全不一样” 。薛福林介绍，冬季进补以膏方为主，比较滋补，而到了春季，就不可沿用冬季温补药材，以免在春季气温上升，体内阳气升发*情况下增加内热，导致上火等症，容易伤及人体正气 。
春季进补应以平和*药膳为主 。食物以选则一般*调补食品为宜，如*肉、*蛋、瘦猪肉、红枣等 。鸽子汤、鲫鱼汤、山药汤等都比较适合春天养生食用，不仅可改善慵懒*体质，还可充沛体力 。然而，对于身体明显虚弱*人，则需要选择适当*滋补中药来调养，如西洋参、龙眼肉、党参、黄耆等 。“最主要*是，在烧制药膳*过程中，一定要注意荤素*均匀搭配，以达到营养均衡*目标，更好补充人体所需*能量 。”薛福林说 。
适合春季进补*食谱
*1*萝卜排骨汤
把白萝卜去皮切块，将排骨、海带、萝卜*和枣一起倒入锅内，炖至肉离骨即可食用 。
推荐理由：白萝卜素有“小人参”之称，可增强机体免疫力，具有降血脂、软化血管、稳定血压，化痰清热、解毒*作用 。此外，它还有帮助消化*作用，老人们常说*吃萝卜顺气就是说*这个作用，同时还有防癌抗癌*作用，可谓是营养之王 。而排骨*营养价值也很高，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量*酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。同时还具有滋阴壮阳、益精补血**效 。
*2*天麻鱼头汤
将鱼头切半，放入锅里，两面煎香，放入天麻、红枣、当归和白芷等中药材，加盖隔水炖一个半小时，下盐调味即可品尝 。
推荐理由：天麻具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用 。专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝 。而鱼头肉质细嫩，除了含蛋白质、钙、*、铁、维生素B1之外，它还富含胶原蛋白，能增强身体活力，修补人体细胞组织 。天麻鱼头汤尤其适宜女士调养气血，有宁神祛风、健脾补血之效，同时也是中老年人士*养生靓汤 。
*3*冰糖梨水
将梨切成小块放入锅里，并倒入适量*水，烧至快要鼓时将适量冰糖放入水中，继续小火加热 。此汤可以加入蜂蜜、鲜竹沥等，止咳效果更好 。
推荐理由：“天气转暖后，人体不仅显*排汗量增多，一些隐**排汗量也有所增加，导致人体水分缺失 。”薛福林医师介绍，冰糖梨水可以补充水分，还有滋阴润肺，养胃生津之效，适用于慢*气管炎、百*咳、慢*咽炎等病症 。
春季养生注意事项
*1*多禽少*护心脏
对于肉食，人们大多又爱又怕 。爱是因为它营养丰富，*感良好;怕是因为其脂肪含量高，容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖*病等疾病*钩 。如何解决这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃*肉 。
*肉脂肪中饱和脂肪酸多，胆固醇也高，而鹅、鸭、*等禽肉不仅脂肪较少，而且所含脂肪*结构更接近橄榄油，故有保护心脏作用 。
*2*多生少熟减少致癌物
熟肉制品食用方便，*味也不错，你可能更喜爱熟肉制品 。不过，这样你将犯下摄入亚*盐*错误 。因为在*熟肉制品过程中，要添加亚*盐，目*是防腐 。但亚*盐一旦进入人体，就可分解成具有强烈致癌作用*物质亚硝*，威胁健康 。
*3*多还原少氧化

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