当然可以 。
胡椒是一种辛辣的食物 。富含维生素c 。通常用作蔬菜 。生吃不仅可以保留易被高温破坏的维生素营养成分 。而这些营养物质更多的被人体吸收 。
胡椒中的维生素C不稳定 。生吃可以最大限度的保留其营养价值 。还能增强食欲 。吃生辣椒也很好 。所以通常做饭的时候 。也不建议辣椒炒的太好 。以免损失一些营养价值 。
【辣椒可以生吃么】
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