小米面馒头在我们国家东北地区是非常的受欢迎的 , 很多人都是会把小米面做的馒头作为主食的 , 我们大部分地方人们都是不吃小米面馒头的 , 很多人都是没有吃过的 , 主要是大家对小米面馒头不了解 , 下面我们就是来详细的说说小米面馒头的做法吧 。
原料:面粉450克;
配料:小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右;
做法
1、白糖酵母加温水调好;
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀 , 把酵母水分次慢慢加入和成面穗 , 再揉匀揉光 , 盖上保鲜膜放温暖处 , 让其发酵至2倍大;
3、将发酵好的面团放案板上 , 揉透后 , 搓成长条 , 用刀切成均匀大小的馒头坯;
4、(蒸格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间);
5、然后用冷水上锅 , 开中火 , 上气后蒸18分钟左右 , 关火5分钟后出锅 。
小米面是适合失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭的人群食用的 , 妇人回乳时 , 也是适宜食用的 , 进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量 , 从而达到防治乳腺癌的目的 。小米面中含有的营养物质也是非常的丰富的 , 含有的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处 , 经常食用是可以很好的缓解更年期综合征、脚气病 , 体虚自汗盗汗多汗者也是可以多食用的 。
【小米面馒头——治疗失眠多梦改善体虚】相信大家现在也是知道了小米面馒头的制作方法了 , 很多对小米面馒头不了解的人现在也是有了很好的了解和认识了 , 我们现在经常吃一些粗粮对身体健康是非常的有益的 , 小米面馒头就是不错的选择 , 大家是可以很好的按照上面的方法进行尝试的 。
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