我是小欧 。很高兴能根据自己的经验来回答这个问题 。这三道美食都是地方特色的家常菜 。而且都是爱吃肉的胖子比较喜欢的下饭菜 。首先我来说说他们的区别 。
【山东的辣椒炒肉,湖南的小炒肉,四川的回锅肉,在技法上有哪些不同？哪一款最撩人？】山东辣椒炒肉的辣椒是切的细一些的 。而且一定有大葱 。用的多半是大的辣椒 。而湖南的小炒肉通常用的螺丝椒或者湖南本地的尖辣椒 。辣度重一些 。切成片条状 。最后放的是小葱提味 。那么四川的回锅肉则和前面2个炒肉的做法最大的区别在于 。回锅肉是先把肉整块的煮熟 。捞出之后切成块 。再回锅炒制 。小炒肉呢则是生肉直接下锅 。
以上是这3个菜的主要区别 。要论哪款最撩人 。这个应该是没有标准答案的 。每个人的口味不一样 。就我个人而言 。我会更喜欢湖南的小炒肉多一些 。因为我喜欢吃辣 。比起其他两道 。湖南小炒肉会更辣更下饭一些 。
其他观点：
湖南特色小炒 。
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