【麦当劳、肯德基的汉堡变小了？对此你怎么看？】我以前就是肯德基店经理 。说说个人看法 。
这么和你说吧汉堡变小有几方面：
第一：个人主观觉得变小 。人云亦云 。有一个人刚好吃到一个比较小的然后大家都说小 。和你说说 。汉堡和肉都是有批次的 。不可能每次大小都一样 。只能说批次不一样 。
第二：可能确实变小 。原因在于原料价格涨的太厉害 。我本身就是开汉堡店 。原料从年初一直在涨 。涨的很厉害 。这导致商家为了保证利润 。只能把肉变小面包变小 。来节省成本 。那为什么要这么做呢？我告诉你 。应为顾客对于价格变动是非常敏感的 。如果大范围上调价格就会导致顾客流失 。这是肯德基麦当劳等品牌不愿意看到的事 。所以只能从原料下手 。在保证质量的前提下 。减少原料来抹去原料价格上涨带来的压力 。
所以外界只看到东西变小 。或者就根本没变 。只是人云亦云 。而不了解背后的真实原因 。
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其他观点：
是小了 。不过麦当劳说没变小 。是包装纸变成小号 。汉堡绑得紧了 。显小
其他观点：
变小了是一定的 。和十几年前相比肯定是小了很多 。不过估计也没有办法变得更小了吧 。主要是面包胚变小了 。比较明显 。我觉得吧 。最开始面包变小了 。显得肉特别多 。卖相变好了 。属于销售战略 。尺寸变小了 。最直观的可能是觉得成本控制 。但我觉得不完全是 。一个汉堡的原料成本绝对不是售价的大头 。深一点考虑 。如果消费者一个汉堡就吃饱了 。还会有其他产品的消费了么？大概率不会了 。现在的麦当劳 。肯德基和十几年前相比 。店内销售产品的种类多了很多 。汉堡可能是所有产品里利润率最低的 。我认为汉堡尺寸变小 。是为了销售其他利润率高的产品 。就是说 。消费者吃一个汉堡 。不饱 。吃两个太多 。大部人就会选择一些其他小食类的食物作为补充 。这些小食 。饮料 。甜品 。才是赚钱的部分 。
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