牛排m3和m6的区别


牛排m3和m6的区别

文章插图
1.m3肉质比较硬 , 比较适合用于吃火锅的时候烹煮 , 或者直接煎炸食用也可以 , 瘦肉比m5牛排的含量要多;m5的质地比较软 , 用来炸牛排比较合适 , 牛排因为脂肪煸香的缘故香气四溢 , 再加上口感较软 , 比m3口感更好 。
2. m等级的牛肉都是数字越大价格越高 , 澳洲牛排分为m1~9 , 其中m1是最便宜的牛肉 , 因此m3的价格要比m5便宜很多 。
3.其中m5属于大理石纹路 , 也就是俗称的“雪花牛排” , 一般高级餐厅都会使用m5的牛排进行烹饪 。
【牛排m3和m6的区别】4. 以m开头后面加数字的就是澳洲牛排的分级 , 而数字越大实际上牛肉含有的脂肪含量就越高 , 因此m3的脂肪含量比m5要低 。
5.建议如果是想瘦身、处于锻炼阶段的人可以吃一些精瘦的m3牛肉;但是m5更加贴合普通人的口味 。

    推荐阅读