牛排m3和m6的区别

2023-10-07 01:40 睿知做法

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1.m3肉质比较硬，比较适合用于吃火锅的时候烹煮，或者直接煎炸食用也可以，瘦肉比m5牛排的含量要多;m5的质地比较软，用来炸牛排比较合适，牛排因为脂肪煸香的缘故香气四溢，再加上口感较软，比m3口感更好。
2. m等级的牛肉都是数字越大价格越高，澳洲牛排分为m1～9 ，其中m1是最便宜的牛肉，因此m3的价格要比m5便宜很多。
3.其中m5属于大理石纹路，也就是俗称的“雪花牛排” ，一般高级餐厅都会使用m5的牛排进行烹饪。
【牛排m3和m6的区别】4. 以m开头后面加数字的就是澳洲牛排的分级，而数字越大实际上牛肉含有的脂肪含量就越高，因此m3的脂肪含量比m5要低。
5.建议如果是想瘦身、处于锻炼阶段的人可以吃一些精瘦的m3牛肉;但是m5更加贴合普通人的口味。

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