看情况吧 。
柿子变黑一般有两种情况 。一个是氧化反应 。另一种是腐烂变黑 。
1.氧化反应：柿子含铁 。皮肤受损后，容易被空气氧化 。从而导致变黑 。这是正常现象 。从那以后就没有恶化过 。它是可食用的 。
2.腐烂变质：柿子长时间高温暴晒 。容易造成水分流失 。很容易滋生细菌和真菌 。所以会导致柿子果肉变软腐烂变黑 。这种变质的食物不能食用 。
【柿子发黑能吃吗】
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