不一定要破 。
一般来说 。生鹌鹑蛋浮在水面上 。情况多半是坏了 。因为正常的鹌鹑蛋比水重,密度大 。鸡蛋里的空气变少了 。所以会沉 。如果是坏鹌鹑蛋 。其中蛋白质变质了 。会产生大量气体 。此时鹌鹑蛋的密度和重量都比水小 。所以会浮在水面上 。然而,也有少量空气进入蛋中 。导致鹌鹑蛋漂浮 。所以鹌鹑蛋飘起来不一定是坏事 。但是碎了的鹌鹑蛋肯定会飘起来 。
【鹌鹑蛋浮在水面上是不是坏了】
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