宝宝辅食蔬菜泥的做法是怎样的？ _经验知识

WHO建议所有婴儿均应从6个月开始添加泥糊状食物,并逐渐向软食、成人食物过渡。\r
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引入食物应首先选择易于吸收、不易过敏的食物。最好为强化铁米粉；其次是水果和深绿色蔬菜；7月龄开始逐渐引入肉、蛋、鱼等动物性食物和豆制品。在制作宝宝泥糊状食物时。要粘稠度合适。由稠到干。食物尽量清淡。无盐。少糖、油；不食用蜂蜜水或糖水。尽量不喝饮料。\r
常见家庭辅食制作方法如下：\r
■ 碎菜（图1）\r
块状蔬菜煮熟去皮。加入少许汤水捣碎即可。蔬菜叶煮熟后不抽茎丝。直接切碎。即为碎菜。适合添加过泥糊状食物、有咀嚼动作的孩子。\r
■ 营养粥（图2）\r
将1份米和几份水（如5-8份）放入锅中煮熟。加入碎菜末、肉末、鱼肉末、鸡蛋、豆腐等营养物质使稀粥更富有营养。\r
■ 蛋黄泥（图3）\r
鸡蛋煮熟后去壳。将蛋黄放碗中碾碎、加奶、水或汤。研磨成泥即可。开始时加1/4蛋黄即可。逐渐增加至整\r
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个蛋黄。\r
■ 蒸蛋羹（图4）\r
取生蛋1个。加2倍水混合后打成蛋汁。置于刚冒热气的蒸锅中。微火蒸10分钟。切忌大火猛蒸。使蛋羹泡变“老” 。随年龄的增长。可加入西红柿、菜末、碎豆腐、\r
肉末等食物。\r
■ 鱼泥(图5)\r
选用刺少的鱼。将鱼洗净去内脏。整条鱼蒸熟。取无刺的鱼肉。用匙压成泥状。可将鱼泥加稠粥、面条中喂孩子。\r
■ 菜泥（图6）\r
块状蔬菜（如土豆、胡萝卜、红薯、芋头、南瓜等）煮熟去皮碾碎后。加入少许汤水搅拌成糊状即可。白菜、小白菜、油菜等蔬菜叶在开水中煮熟后。抽掉菜的茎丝。捣碎成泥。可加少许油。适合刚开始添加泥糊状食物的孩子。\r
【宝宝辅食蔬菜泥的做法是怎样的？】■ 肝泥（图7）\r
将肝洗净。用刀横剖开。在剖开面用刀慢慢刮。刮下泥状物。即为肝泥。蒸熟后研开放入粥或面条中即可。\r
■ 肉末（图8）\r
瘦肉洗净用刀剁成糜状。去除剁不碎的筋。放少量淀粉抖匀。在锅中放少许油炒熟。\r

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其他观点：
宝宝开始添加辅食了。基本上都会以高铁米粉为第一口辅食。之后慢慢就可以开始添加一些蔬菜泥了。那么怎么做又成了宝妈们关心的问题。先来看看蔬菜对宝宝来说都有哪些营养呢？
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计。人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。所以蔬菜是宝宝营养来源不可或缺的呢。

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通过几个例子来介绍一下如何做蔬菜泥给宝宝吃
1.菠菜泥菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷。及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分。能供给人体多种营养物质；其所含铁质。对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜泥做法：洗净。放入烧开的水中。继续煮5-10分钟。捞出打成泥。如果不够细腻要过一遍筛。纤维较多。辅食初期需要更细腻一些。

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2.胡萝卜泥胡萝卜含有大量胡萝卜素。这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A 。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质。有助于细胞增殖与生长。是机体生长的要素。对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。胡萝卜泥做法：胡萝卜洗净切片。放入锅中蒸或煮熟。之后打成泥。有点儿甜丝丝的味道。宝宝一般会很喜欢吃。3.小白菜泥小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比。小白菜的含钙量是其2倍。维生素C含量约为3倍。胡萝卜素含量高达74倍。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育。加速人体新陈代谢。增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸抗过敏的维生素。有助于荨麻疹的消退。所以。小白菜也是宝宝辅食初期不错的选择。
小白菜泥做法：小白菜取叶子几片。洗净。焯水。打成泥。可以拌入冲泡好的高铁米粉里一起给宝宝吃。