3、影响肾功能
辣椒素对肾脏有一定的伤害 ， 从而影响肾功能 。
4、诱发炎症和痛症
辣椒素刺激胃部会引起胃酸分泌增加 ， 造成胆汁排出困难 ， 从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎 。
5、导致胃食管反流或便秘
过辣的饮食会让肠胃产生灼烧感 ， 容易导致胃食管反流或便秘等问题 。
6、过量导致癌症
过辣的食物 ， 不仅对肠胃有很大的刺激 。还会诱发或加重慢性胃炎 ， 而且可能导致癌症 。美国有关专家指出 ， 辣椒内含有一种化学物质 ， 对人体具有抗癌及致癌的双重作用 。而这种化学物质是抗癌及致癌 ， 取决于人体摄入这物质的数量存留在人体内的部位 。
饮食技巧：辣椒含有丰富的维生素C和较多的抗氧化物质 ， 适量吃辣有益健康 ， 但切忌过量 。爱吃辣的朋友千万别因为好这一口辣味 ， 大吃特吃 ， 甚至挑战所谓的“变态辣” ， 在享受辣味的同时 ， 一定要控制好尺度 ， 不要逞强吃辣 。而有胃肠道慢性病 ， 慢性肾病和心血管疾病的朋友 ， 吃辣更需要注意适量 。
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