根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物 。经过专家们的长期研究表明长期食用碱性食物可以是皮肤越来越嫩 。那么具体在所有食物当中哪些是碱性的呢?中医专家帮你鉴别 。
碱性食物让你越吃皮肤越嫩【碱性食物让你越吃皮肤越嫩】碱性食物 除了五谷杂粮外的植物性食品 。含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等 。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡 。
强碱性食品：恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等 。
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等 。
我们知道，*在正常情况下，血液呈碱性;若用脑过度或体力透支之后，则血液呈酸性;如果长期偏食酸性食物，也会使血液酸性化 。而血液长期呈酸性则会使大脑和神经功能退化，导致记忆力减退 。补养之道就是常吃碱性食物，少吃酸性食物 。
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