糖尿病饮食疗法八误区

糖尿病是最常见的慢性病之一,而饮食对糖尿病患者的病情起着至关重要的影响 。因此,不论病情轻重或有无并发症,也不论是否应用药物治疗,均应长期坚持和严格执行科学的饮食疗法,但有不少糖尿病患者对饮食治疗存在以下几个方面的误区 。
误区一:饮食疗法就是饥饿疗法
有些糖尿病患者一旦被确诊后就什么都不敢吃了 。每天只吃一些所谓的低糖食品,如豆面、莜面、杂面、燕麦等充饥,希望以此控制血糖 。其实这些食物的含糖量都在60%~70%左右,只是难以吸收 。长时间进食这些食品,易导致病人的营养障碍,使病人日渐疲乏、消瘦、身体免疫力下降,不利于胰岛功能的恢复 。由于这样一味追求饮食控制,导致很多糖尿病患者出现了营养缺乏症 。同时因为营养摄入不足,*活动所需的能量只能由身体分解脂肪来提供,可能会引起酮症酸中毒,严重者甚至会危及生命 。
误区二:不甜的食物就可以多吃
食物的甜味是因为其中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等单糖或双糖,这些糖的摄入会引起血糖升高 。有些多糖类食物如淀粉,虽然没有甜味,消化之后却会分解成葡萄糖,同样会导致血糖升高 。因此,在调节饮食中,不仅要限制含糖量高的甜食,而且对米饭、馒头、饼干等不甜的食物也要加以限制,总的原则是控制碳水化合物的总量,包括单糖、双糖、多糖(主要指淀粉),而并不仅仅是甜食 。换而言之,只要保证合理的碳水化合物摄入总量,甜食也可以适量吃一点 。
【糖尿病饮食疗法八误区】误区三:只控制主食,副食可以多吃
副食中如肉、蛋、奶等虽然含糖量不高,却富含蛋白质和脂肪,在体内可转变成葡萄糖,此过程对于糖尿病患者尤为活跃,因此多食也会升高血糖 。

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