消炎的作用，所以在平时可以通过吃卷心菜来抵抗细菌也是很管用的 。
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卷心菜怎么吃
卷心菜在我们平时饮食中是吃得最多的一种蔬菜，因为这种蔬菜非常的符合大众的口味，不仅在口味上比较清爽纯正而且营养价值也非常的丰富，那么卷心菜怎么吃呢?很多人都想了解下面，我们就一起来看一下 。
1、炒着吃
卷心菜可以把它炒着吃，炒着吃是最简单的一种方法，而且也是最让人喜欢的一种做法，炒卷心菜也非常的容易办到 。首先要准备好半颗或者一颗新鲜的卷心菜将其切开来清洗干净后，然后在锅中放入一点食用油，加热后就把卷心菜放进去炒炒到香味出来后放入一些食用盐和蒜末之类的，直到炒熟后就可以吃了 。把卷心菜炒着吃非常的清香，而且还可以配合一些其它的食材一起炒，比如放一些肉片在里面，那么口味会更香 。
2、拌着吃
把卷心菜拌着吃也是非常独特的一种吃法，这种吃法也很受大家的欢迎，具体的做法是这样的，先准备好一颗卷心菜，把它放到清水中清洗干净，然后切开来，也可以切开后再清洗都是一样的;在锅中放入一锅水，烧开后把清洗干净的卷心菜放进去，烧熟后全部将其捞出来，装到碗里，然后加入一些调味料，可以放一些糖和食用盐，再放入一些醋进行搅拌，搅拌均匀后就可以吃了，非常好吃 。
3、煲汤吃
卷心菜除了可以炒着吃或者拌着吃以外，还可以将它煲成汤来食用，我们在做一些汤的时候不妨把卷心菜作为材料在锅中放入一定量的水，然后准备半棵卷心菜清洗干净后放入进去再加入一些食用盐和其他的一些调味品，尽量口味保持清淡一些，直到水烧开后煮大概5分钟左右就做好了，这个汤喝起来是比较清淡的，但是营养价值很高 。
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卷心菜的做法
卷心菜是非常受大家青睐的一种天然的蔬菜佳品，不仅拥有非常独特的口味，而且富含极其丰富的营养元素，很多人都爱吃卷心菜，但对卷心菜的做法却一知半解，下面我们来了解一下关于卷心菜的有关做法 。
1、爆炒卷心菜
选择把卷心菜爆炒的话，是一种非常具有风味的做法，而且做法上面也并不是那么的复杂，首先要准备好半斤左右新鲜的卷心菜，然后再准备一些调味品，比如食用油，盐，蒜末，葱，姜等 。先在锅里面放入一点食用油，烧热后把卷心菜放进去一起翻炒，翻炒片刻后加入之前准备的这些调味品再继续爆炒，直到它炒香炒熟就可以装盘食用了，爆炒卷心菜是非常清香的，等你闻到这个香味以后就非常想吃它 。
2、卷心菜烧汤
卷心菜炒着吃很清香，如果把它煲汤吃的话，可能没有那么清香，但是它的味道绝对不会差，卷心菜烧汤也是非常受人们青睐的一种做法 。首先要准备半斤左右的卷心菜，把它切开来，放到清水中浸泡清洗，一定要确保清洗到位，然后在锅中放入一锅水，加入一些油盐和一些调味品，水烧开后将清洗好的卷心菜放入进去，直到煮熟煮透为止，如果感觉到太清淡了，那么你可以放入一点肉片，这样会更加的美味一些 。
3、卷心菜做菜要注意
不管是选择卷心菜的哪一种做法，都应该要注意在制作过程中的一些细节，特别是在做菜前一定要把卷心菜清洗干净，在制作的过程中要注意配料的选择，尽量要选择优质一些的配料，而且放入的一些调味品不能太多，如果调味品放得太多的话，虽然味道会变得更浓一些，但是会掩盖它原有的营养价值 。
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